顆粒內餡、以茶入味！網購千層蛋糕超夯　15分鐘就賣完

記者鍾至瑋、戴慈慧／台北報導

網路上頗有名氣的千層蛋糕店，從網購紅到開實體店，開店後人氣更旺，開賣15分鐘就賣完，號稱媲美紐約知名千層蛋糕Lady M。

蛋糕上桌先拍照再說，3坪小店面內用座位只夠3組來坐，想吃一口？動作得夠快才有！民眾：「我也差不多下午1點到，但就沒有了。沒關係再接再厲。」、「幫女朋友買的，因為女朋友看到說：『哇！這好漂亮，很想吃』，叫我趕快過來，下午1點一定要過來，但是就沒有了。」

▲民眾準時來排，還是沒買到。

連續兩位幫忙跑腿都失敗了，小小一塊千層蛋糕從網路爆紅，每週只開放15分鐘取貨，現在開放3天能夠現場購買和內用，仍然是秒殺等級。業者劉星君：「茶的部分是我們比較具代表性的，我們使用了很多台灣茶，像是高山烏龍，或是日月潭紅玉。」

▲業者表示，店內茶飲選用台灣代表茶。

從網購業餘起家成為排隊秒殺夯店，還被封為媲美LADY M等級，但實際比較起來怎麼樣？請美食家來試吃看看。美食家費奇：「它真的是比較，你看一刀就下去了。」切開剖面，LADY M明顯層層的鮮奶油，比較濕潤；另一家雖然濕潤度比較低，但有顆粒狀內餡當主軸，增加整體口感的豐富層次。

▲Lady M千層蛋糕奶油綿密醇厚。

▲網購千層蛋糕內餡豐富、口感佳。

美食家費奇：「有的就會加南瓜或是芋頭，這種顆粒狀去增加他的口感，不會覺得說吃千層蛋糕，不會只是吃潤澤，還能吃到一點口感。」

不管國內或國外的品牌都有擁護者，甜點戰一波接著一波打，也讓甜食愛好者了更多選擇。（整理：實習編輯李紹宏）

▲店內千層蛋糕外觀精緻，口味眾多。