記者馮珮汶／綜合報導
冬天冷颼颼就是要吃鍋，但是外頭濕冷不想要出門，不少人選擇到超市或超商，買回家自己煮就好，再加些配料就跟外面賣的沒兩樣，近年來鍋物湯包越來越多樣，超市跟超商也看好龐大商機，每年都有不一樣的花樣，以下就整理各家的特色鍋物，趕快去買回家約朋友吃一波吧。
→家樂福
今年冬季因反聖嬰現象目前仍屬於暖冬氣候，火鍋熱潮也順勢延後到12月發酵，家樂福今年火鍋季搭配高麗菜盛產期，特別延長5款知名火鍋湯底促銷，像是桂冠與君品頤宮聯名系列火鍋湯底與料品、網路高人氣補品「老爸ㄟ廚房」系列、郭老師十全雞湯系列、「自然鴨」 御膳食補、「李記」火鍋等湯底與火鍋料延長優惠折扣，最低下殺折扣7折起。
▲全聯的鍋物湯底相當多樣化。（圖／超市提供）
→全聯
全聯火鍋祭檔期從9月以來湯底已經銷售近25萬包，較去年同期增加六成，銷售前五名分別是小蒙牛蒙古養生鍋火鍋湯底(400g)、小蒙牛蒙古麻辣鍋火鍋湯底(400g)、馬辣麻辣鍋火鍋湯底(400g)、太和殿麻辣紅湯火鍋湯底(400ml)、海底撈-麻辣清油火鍋底料(220g)。
今年全聯火鍋祭總共推出48款湯底，較去年增加12支，其中有32支皆為全聯獨家販售商品。看好消費者特別青睞名店系列，除了原有的小蒙牛、山頭火、海底撈、Coco壹番屋、馬辣、元首、十味觀之外，今年更大幅增加寬巷子、太和殿、上海老鍋底、郭主義春野、牛頭牌等名店12支湯底，且皆為獨家販售，另外還規畫三支日本熱賣的SURASANG韓式湯底，以及三支素食湯底，一次網羅台、日、韓、泰多國風味。
看好全聯湯底2017年相較於2014年推出時業績4年成長超過20倍，各家廠商也紛紛推出自家自慢口味新品搶食商機，如海底撈－麻辣清油火鍋底料(220g)，郭主義黃金蟲草鍋火鍋湯底(400ml)、上海老鍋底養生老火湯火鍋湯底(400ml)、十味觀紅燒牛肉爐(600g)、CoCo壹番屋番茄咖哩火鍋湯包(750g)、牛頭牌蒙古鍋火鍋湯底(40g)等。
▲全聯的鍋物湯底相當多樣化。（圖／超市提供）
→愛買
愛買年度鍋物祭集結史上最多80款羊肉爐、酸菜白肉鍋、薑母鴨、麻油雞等各式湯底，包含亞洲排隊名店老四川雙味鴛鴦鍋湯底量販獨家販售，還有重慶橋頭麻辣鍋、嘉義林聰明砂鍋魚頭通通有，並搶先通路開賣呷七碗、碗碟筷香系列湯底，同步加碼230項醬料、配菜、火鍋料、鍋具最低32折起。
愛買公關經理王佳慧表示，愛買鍋物、湯底每年可賣超過30萬包，這次鍋物祭引進25項年度新品，針對最暢銷羊肉爐推出百元以下單品，以及南洋叻沙海鮮、韓式蔘雞湯、日式咖哩鍋等創新口味，並迎合嗜辣消費者需求，麻辣鍋底料新品增加3成。
愛買分析近3年銷售數字發現，冬季鍋物最熱賣非羊肉爐莫屬，佔整體鍋物銷量4成，其次則為東北風味、凸顯食材鮮味的酸菜白肉鍋，同時，隨著麻辣鍋接受度大增，去年(2017年)麻辣鍋銷量首次追上薑母鴨，搶下愛買鍋物熱銷第3名。
▲愛買推火鍋季。（圖／賣場提供）
→美廉社
美廉社即日起到12/31推出酒食美好國民火鍋季，鎖定高CP值，推出近50款火鍋肉片、餃類、湯底、醬料等相關商品優惠促銷，最低下殺7折。
美廉社觀察，接近冬季，火鍋餃類、肉品銷售成長攀升2到3成，11到12月期間也加碼推出12支新品，其中湯底肉品占半，其中包括養生的薑母鴨湯底、藥燉排骨和酸菜白肉鍋，以及麻辣系列的海底撈湯包，11月開賣至今已熱銷千包。
另外，火鍋肉片，美廉社也出紐西蘭牛肉、澳洲羊肉及台灣豬肉等三款肉品，每盒優惠價格落在52到75元，高CP值推出至今熱賣萬盒，預估在新品和氣溫帶動下，火鍋季業績可望提2成。
▲美廉社推出國民火鍋季。（圖／超市提供）
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