記者曾佳萱、甘涵仁／台北報導
麻辣鍋業者不賣火鍋，改賣麻辣乾拌麵！神秘的麻辣鍋湯底供應商轉居幕後，把麻辣湯底做成「罐裝」販賣；還推出麻辣乾拌麵，黑豆醬油加獨門辣醬，「水狀」的乾拌麵醬汁，一個月能賣出將近7000包。
牛排切塊煎到焦黃，擺上蔥花溫泉蛋點綴，這一道麻辣乾拌麵，部落客搶開箱，這一位也料理得很豐盛，有蛋有菜有肉。拌麵吃法多變，不過麻辣醬汁才是關鍵。
▲麻辣乾拌麵上現煎牛排，大口滿足。（圖／翻攝自Ann頻道）
麵條下鍋、滾水燙4分鐘，依序淋上黑豆醬油、獨門辣醬和辣椒粉；這碗乾拌麵是麻辣鍋口味，醬汁類似火鍋湯底，一個月能銷將近7000包！
▲麻辣乾拌麵麻香味十足。
民眾：「我覺得有點淡。麵條不錯，但沒有喉韻。」、「那種辣的味道，跟麻辣鍋差不多。」
強調正宗麻辣鍋醬汁是「水狀」的，業者說過去是麻辣鍋湯底上游供應商，創始人過世，轉居幕後；繼承湯底後，再推出罐裝單賣。
▲業者表示，正宗麻辣醬汁是「水狀」的。
業者郝峻賢：「我們的原汁是真的可以煮來當麻辣火鍋的，我們是有供給全台灣有將近大概30～40家的麻辣火鍋店，他們是直接拿來用的。」
民眾：「一般我們吃的沒有像麻辣鍋那種，它這種很像麻辣鍋的感覺，麻辣鍋一定要吃辣才過癮。」
▲麻辣鍋醬汁以罐裝販售，十分熱銷。
麻辣鍋醬汁熱銷到能單獨販賣，光賣麻辣乾拌麵，一個月最高可衝40萬業績。（整理：實習編輯李紹宏）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆