滷肉飯蛋糕造型吸睛　結合公益關懷偏鄉獨居老人

美食-KY旗下85度C推出外型仿真滷肉飯、肉燥麵的便當造型蛋糕，也結合公益活動關懷偏鄉獨居老人，此外，85度C今年搶攻年節禮盒商機，預計可售出8萬盒禮盒。

85度C去年12月推出便當造型蛋糕，外型仿真滷肉飯、肉燥麵，但口味是甜的，顛覆一般人的既定印象。

舉例來說，滷肉飯蛋糕表面看起來就像一碗白飯淋上滷肉塊，但裡面是舒芙雷蛋糕，搭配檸檬奶醬慕斯，白飯其實是米粒果，似真的滷肉塊，則是用紅地瓜丁加上麻糬丁拌焦糖醬，做出醬油色，黃蘿蔔則是黃地瓜。而肉燥麵便當的麵條則是鮮奶油，雞腿是泡芙表皮灑起司餅乾粉，荷包蛋的蛋黃則是芒果凍。

▲美食-KY旗下85度C推出外型仿真滷肉飯、肉燥麵的便當造型蛋糕。（圖／中央社）

85度C今天也宣布推出「年終送暖，買便當送便當，關懷偏鄉獨居老人」活動。即日起至2月4日，消費者任買一個便當造型蛋糕，85度C和悠遊卡公司即捐出50元給老五老和華山基金會，關懷偏鄉獨居老人送餐。

邁入2019年，春節倒數引爆消費戰火，搶攻春節送禮市場，美食-KY旗下85度C推出十款禮盒，今天起起全台門市購買限定款禮盒即享85折，85度C也加入蛋黃哥助陣，推出造型馬克杯和便當盒提供加購。

85度C表示，今年預計可售出8萬盒禮盒，總數年增約3到5%，營業額預計成長3%，由於消費價格帶主要落在新台幣300、400元左右，因此今年價格帶調降至150元至499元，去年禮盒價格帶在150元至699元。