生活中心／綜合報導
採取不吃澱粉類來激進減肥的人，的確會發現自己的體重很快的掉下來，但這個情況其實並不是減去了大量脂肪，而是當身體缺乏澱粉的時候，會開始燃燒肝糖，發生了脫水現象而已，但不吃澱粉除了會瘦得不健康之外，還可能有三大後遺症！
▲不吃澱粉瘦身速度快（ 圖／翻攝自Pixabay）
後果❶心情會變得低落，每天都覺得很沮喪。
當我們心情不好時，其實和腦中一種叫做「血清素」的含量過低有關係，而澱粉所含有的營養素，可以協助合成血清素，不但能讓我們維持愉悅的情緒，還可增加抗壓力，避免因為壓力過大而有狂吃的情況。因此，每日適量攝取澱粉可使心情愉快，天天都開心。
後果❷會讓正在減肥的人難以持續。
中國人是習慣吃米飯或麵食等澱粉為主食的民族，如果真的要靠不吃澱粉來減重，通常沒辦法長久，等到受不了澱粉的誘惑，又會開始大吃特吃。控制體重、維持身體健康是一輩子的事，而這樣反反覆覆，一下子吃澱粉，一下子又不吃，對減肥這種需長期抗戰的工作，毫無助益。
後果❸ 容易無意間攝取其他更多的熱量。
如果用完全不吃澱粉的方式來減肥，反而會常常覺得肚子餓，更容易吃下大量的零食來緩解這樣的需求，不知不覺中就攝取了過多的熱量，減肥計畫當然以失敗收場，身體也變得更不健康。
※本文內容授權自 《【非瘦不可─人氣中醫師的輕鬆瘦身方：吃得飽，也能瘦得好！】書籍 /幸福文化出版》
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