記者曾佳萱、唐薏程／台北報導
藍鑽蝦聽起來高檔，但牠真正的「身世」其實是白蝦的一種！因為生長在阿拉伯海域，鹽度很高，肉質比一般的白蝦還要更緊實Q彈，一公斤價格也比普通白蝦貴100到200元左右。另外像是胭脂蝦，名字好聽但其實就是紅蝦。
新鮮藍鑽蝦下鍋油煎，兩面熟透上色，灑點鹽巴、翻面調味，藍鑽蝦乍聽走高貴路線，但它真正品種很普遍。
▲藍鑽蝦其實就是白蝦的一種。
民眾：「我在燒烤店有吃過，藍鑽蝦印象當中是價位比較高，5隻或6隻好像要2、3百元，白蝦就白蝦，藍鑽蝦不是顏色比較黑一點，叫做藍鑽蝦嗎？」
3、40尾冷凍盒裝，藍鑽蝦其實品種就是白蝦，但生長海域鹽度較高，肉質更Q、更緊實，同樣公斤數，藍鑽蝦可賣450到580元，普通白蝦價格大約落在400元上下。
▲藍鑽蝦肉質較緊實，比起普通白蝦價位更高。
業者鍾立峰：「因為藍鑽蝦來講的話，飼養的海域鹽度比較高，造就牠的肉質更Q彈，牠比一般（白蝦）的海水養殖鹽度還要高滿多的。」
▲胭脂蝦呈現紫紅色，可做為生食料理。
另一種也常搞混的胭脂蝦，說穿了是紅蝦，呈現紫紅色，可做生食料理。但真正高檔的是角蝦，橘紅外觀、腹部滿滿藍綠色卵，特色是外殼堅硬，蝦肉甜度高，又被稱為鐵甲蝦。
▲角蝦的魚卵藍綠色，外殼堅硬。
同樣是高檔生食等級，胭脂蝦和角蝦1公斤價格都是900到1200元。但角蝦產量更少、波動大，最貴破1500元，揭密蝦類身世謎，靠名稱也能刺激銷售。（整理：實習編輯王羿喧）
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