訂位遭拒？林氏璧撰文「台灣旅人不知道的日本用餐禮儀」

生活中心／綜合報導

今年十月，傳出日本京都鰻魚飯名店「廣川」拒絕台灣遊客訂位，在網路引發討論，日本業者曾回應「聽到這種傳聞很難過」，表示沒有拒絕台灣人。看起來像是誤會一場，但事實的真相似乎沒這麼單純。

知名旅遊部落客林氏璧撰文，並轉貼身為日本社長的友人所寫文章，指出越來越多日本店家拒絕華人來用餐，因為在日本業者眼中，中國人、台灣人的行為帶來極大困擾。林氏璧認為，新聞報導的不單單只是「個案」，而且依日本人的個性，都不希望把事情鬧大，所以仍然會說沒有這回事，歡迎台灣人來。

林氏璧也呼籲，遊客旅日應該懂得「入境問俗」，瞭解日本餐廳期望的用餐禮儀，才不至於舉止失禮，造成日本老闆們的困擾。

   華人讓日本店家困擾5大現象：

1.一群人一起到店裡，只點了一份鰻魚飯。

由於淺草名店的座位都不多，若是華人觀光客通常不會各點一份，食材進貨量也變得難以估計，甚至影響店家收益，是每個日本老闆最頭痛的問題。

2.吃完之後一直聊天，外面客人大排長龍。

日本的名店不是聊天的地方，店家會希望顧客吃完飯就先離席，讓還想用餐的人減少等待的時間。

3.有預約卻不出現或遲到。

放店家鴿子是一大忌，但由於預約不到的狀況太頻繁，產生現在華人用信用卡預約餐廳，就會被拒絕的。

4.說話很大聲，接手機講話。

一般來講，日本名店不是吵鬧的場所，是讓人靜靜品嘗食物的地方。

5.食物上桌只顧著拍照，甚至侵犯他人隱私。

對於日本人而言，在食物趁熱的時候不吃的話，是不禮貌的事情。曾有台灣旅客被發現偷拍酒醉的人而被帶到警局。

根據日本社長的在地觀察，發現從筑地的壽司店到池袋的拉麵名店，越來越多店家不想再做華人生意，就算店內有空位，仍不願接受華人遊客入內用餐。社長希望台灣朋友能體諒日本餐廳有其營收壓力，請發揮善良之心做給日本人看。