2019其林指南　「華西街凡爾賽宮」台南担仔麵首摘一星

生活中心／綜合報導

《台北米其林指南2019》揭曉，位於萬華區華西街的「台南担仔麵海鮮餐廳」以其傳承50年的烹調技術，初次摘下一星的榮耀。

▲華西街的台南担仔麵海鮮餐廳初次摘下米其林一星。（圖／記者馮珮汶攝影）

這家「台南担仔麵海鮮餐廳」位於熱鬧無比的華西街，被譽為「華西街的凡爾賽宮」，主要是以海鮮料理吸引饕客到訪，店家是從路邊攤起家，走過50年歲月，可謂見證台灣社會的起落衰榮，經過時間淬鍊自創台式海鮮，內蘊新潮卻不失地氣，「道地、鮮美、誠信、服務」是他們的經營信念。

▲台南担仔麵海鮮餐廳初次摘下米其林一星，內部裝潢講究。（圖／截圖自台南担仔麵海鮮餐廳臉書）

每天都有不少本國客、外國客上門大祭五臟廟，海鮮非常新鮮，大門入口處的水族箱擺放許多活體海產。餐廳內部的裝潢十分講究，布置華貴、餐具精緻，讓人彷彿置身璀璨宮廷，許多顧客表示餐點可口，美中不足的就是「價位略高」。

▲台南担仔麵海鮮餐廳初次摘下米其林一星。（圖／截圖自台南担仔麵海鮮餐廳臉書）

Google網友點評：「餐廳裝潢好，服務佳」、「傳統台灣料理菜色搭配高級餐具，宴客時很體面」、「擔擔麵味好可稱價廉」、「食材棒，料理技術好」、「服務一流 可惜價位不平民」、「餐盤精緻高級，食物整體鮮美好吃」、「它的擔仔麵還我的最愛」、「海鮮新鮮美味無懈可擊」、「純正台南味道喔」。

▲台南担仔麵海鮮餐廳初次摘下米其林一星。（圖／截圖自台南担仔麵海鮮餐廳臉書）

◎店家資訊：

華西街台南担仔麵

台北市萬華區華西街31號

(02)2308-1123

營業時間：11:30–14:00

　　　　   17:00–22:00