記者曾佳萱、陳君傑/台北報導
連買雞蛋都可以加入會員,但是要等五個月,還要找代理孕母雞,號稱高品質的蛋,一顆加運費要12元左右,比市售雞蛋來得貴。從蛋黃的顏色和蛋的胖瘦,其實可以看出雞蛋的新鮮度。
▲一顆蛋12元,想吃還得等半年。
加油煎荷包蛋,滾水煮水波蛋,或是將青菜蛋汁混勻拌炒,雞蛋能玩得花樣多,現在連雞蛋都有會員制!
大規模雞舍,裡頭養超過10萬隻雞,而牠們都有特殊任務,得當「代理孕母」。業者新創賣蛋系統,民眾加入會員配對專屬雞隻,第五個月起配送到家,一個月送30顆,連續送八個月,不過價格偏高,含運費將近3千,等於一顆蛋要花12元。
▲加入會員會有專人幫忙配對「代理雞母」。
民眾:「對我這種口袋不深的人來說,我想應該不會去買這樣的蛋。」「如果是零售,我需要的時候買一下,這樣的方式我覺得很好。」
土紅色外殼剝開,雞蛋蛋黃顏色也不一樣,代理孕母雞蛋走「高價」路線,和市售蛋相比,蛋黃顏色明顯偏橘,代表飼料越天然,雞蛋裡的葉黃素也越多。
▲蛋黃顏色較橘,葉黃素較多。
而從蛋黃「胖度」來分辨,代理孕母產的蛋黃又高又胖,專家說像這樣越飽滿的越健康。
▲蛋黃飽滿代表比較健康。
業者黃揆元:「新鮮的雞蛋它的濃蛋白一定會非常厚重、有彈性,因為濃蛋白就是營養成分,蛋白質都在這裡。」
業者幫母雞找主人,一條龍產線直送到家,但全新蛋銷售模式得吸收高額運費,也考驗市場接受度。