呷飽未／澎湖人的家鄉味 「烏龜背蝦子」超夯排隊美食

節目中心／綜合報導

每個地區都會因著生活習慣、文化風情發展出屬於自己家鄉的美食，近日《呷飽未》來到澎湖，受邀品嚐澎湖人的家鄉味「烏龜背蝦子」？聽說是家傳三代，在地六十年的美味小吃，而且有些品項還是喜慶時才吃得到！

▲主持人品嚐道地的「烏龜背蝦子」。（圖／呷飽未提供）

一到店家，沒想到已經門庭若市，大家排隊要吃道地的澎湖小吃，在攤頭上擺了滿滿的手工料理。老闆湯志暉表示，為了呈現給顧客最好的味道，每個品項、每樣食材都是祖傳三代手工現做的，甚至將澎湖最新鮮的海鮮也結合到菜單裡頭。

▲滿滿的手工炸物。（圖／呷飽未提供）

▲人氣滿滿的排隊美食。（圖／呷飽未提供）

遠到一趟澎湖，老闆不失展現在地的人情味，特地請熱情的老頭家嬤教導主持人做澎湖人喜慶必吃的美食。老頭家嬤表示，在澎湖只要是結婚、慶典、過年過節等喜慶，一定會蛛限的一道辦桌菜。除此之外，老頭家嬤還將店裡一年只做兩三次的隱藏版美食請主持人吃，主持人表示「真的只有澎湖才吃得到的美味！」。終究到底什麼是「烏龜背蝦子」？什麼是澎湖才吃得到的美味？敬請鎖定每週四晚間十點半《呷飽未》。

▲老頭家嬤教主持人做喜慶必吃的料理。（圖／呷飽未提供）

▲主持人品嚐澎湖的家鄉味。（圖／呷飽未提供）