記者徐詩涵、呂彥／花蓮報導
外食族得注意了！市面上除了飲料蛋糕，這類本身就屬於高糖份的食物外，其實有些鹹食含糖量也非常高，像是義大利麵至少就有6到10顆方糖的量，尤其是勾芡類的食物糖量也很高，民眾在不知不覺中吃下過量的糖，恐怕增加罹胰臟癌風險。
▲不只是甜食，鹹食含糖量也很高。
舀起麵線放進碗裡，小小一碗大腸麵線料多澎湃，還有這個肉醬義大利麵，是小朋友們的最愛，但這些鹹食含糖量其實超驚人。
含糖量第一名的義大利麵，不管是肉醬還是奶油醬，至少就有六到十顆方糖的量，第二名則是韓式炸雞、牛肉乾含有5顆，還有台灣人特愛的牛肉麵也有4顆方糖量，其他像是炭烤雞排、滷肉飯和濃湯，含糖量也有3顆。
▲含糖量最高的鹹食是義大利麵。
民眾：「因為我們都覺得那是鹹的東西，血糖高引伸了很多的病變，而且血糖高有好多的、後續的那個問題，所以加上電視上講說糖吃太多胰臟癌的機率非常高，現在開始會注意生活中的減糖。」
一般來講，成人一天攝取糖量最高為男生一天15顆，女生一天13顆，中研院研究曾指出，高糖是罹患「癌王」胰臟癌的主因，攝取過量糖分，恐怕會提高罹患胰臟癌、乳癌的機率。
▲若攝取過高的糖，恐怕會提高罹患胰臟癌的機率。
營養師：「稍微注意一下你點的小菜裡面就盡量屬於比較簡單烹調，炒青菜沒有關係，含油的東西，含糖不一定高。一杯紅茶全糖的，你大概就是有超標了。他的身體裡面的基因，若是有這個基因的時候，你攝取過多的糖，長期下來得到胰臟癌的罹患率會比較高，但是基本上是他有這個體質啦，不是每個人都是這樣子。」
許多夜市食物嚐起來又油又鹹，使得大家忘記隱藏糖的存在，夜市美食隨便吃個幾樣糖量就超標，提醒民眾品嘗這類鹹食的時候，可得注意份量，以免攝取過多糖分影響了健康。（整理：實習編輯紀又寧）
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