網瘋傳「大腸癌10大恐怖美食」　營養師曝破解法

生活中心／綜合報導

最近網路又開始流傳「衛福部公布大腸癌的主因來自10大恐怖美食」的訊息，對此，營養師李婉萍表示，衛福部並沒有公布這樣的食安內容或研究，該訊息都是沒有根據的，呼籲民眾別再誤傳外，還針對此謠言提供破解手法。

▲營養師李婉萍建議，喜歡吃排骨飯配珍珠奶茶的族群，將珍珠奶茶換成無糖飲料較健康。（示意圖／資料照）

國健署表示，遠離大腸癌有3撇步，包含「健康飲食」，香腸、臘肉、培根等加工肉品（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工）與紅肉（豬、羊、牛），均已被證實會提高大腸癌發生率。建議改以魚肉、瘦鷄肉等白肉來取代紅肉，菜餚多放菜蔬，以汆燙取代高溫油炸、燒烤，身體無負擔；「規律運動」，注意體重控制；以及透過定期大腸癌篩檢，早期癌的治癒率和5年存活率都可超過9成，50至74歲的民眾應善用政府補助2年篩檢1次的機會。

開業營養師李婉萍於臉書《李婉萍的營養天地》刊登一則貼文表示，大腸癌主要是跟高脂肪、低纖維有關，如果飲食中就已經含有高脂肪，就應該更多注意高纖維的攝取。

她也提到，最近網路瘋傳的「衛福部公布大腸癌的主因來自十大恐怖美食」是錯誤訊息，希望民眾別再轉傳外，並分享破解該則十大恐怖美食的方法如下：

（一）漢堡薯條+可樂
破解法：加生菜沙拉

（二）排骨飯+珍珠奶茶
破解法：珍珠奶茶換成無糖飲料

（三）鍋貼+豆漿
破解法：飯後可補充維他命C的水果，如一年四季都有的芭樂。

（四）焗烤義大利麵+酥皮濃湯
破解法：增加前菜生菜沙拉，或把酥皮濃湯替換為番茄蔬菜湯

（五）韓式炸雞+啤酒
破解法：飯後可補充維他命C含量高的水果，例如：火龍果、百香果

（六）炒飯+貢丸湯
破解法：增加燙青菜

（七）拉麵+霜淇淋
破解法：增加小菜，像是炒牛蒡(高纖維食材)

（八）滷肉飯+魚丸湯
破解法：增加燙青菜

（九）紅燒牛肉麵+酸菜
破解法：不吃酸菜，吃些苦瓜、小黃瓜、海帶

（十）炸肉圓+關東煮
破解法：加蔬菜類，如蒟蒻、蘿蔔