記者李鴻典／台北報導
台灣人愛吃牛肉，其中特別偏愛美國牛肉，一年可以吃掉價值超過160億元的美國牛肉，且逐年遽增。
▲「享肉主義」推出五道全新夏季限定料理繽紛登場（圖／Texas Roadhouse提供）
據統計，近20年來台灣牛肉進口量成長約133%，美國牛肉進口量與同期相比更增加309%，光是2018年美國牛肉進口量就達5萬7千噸，居進口牛肉之冠。玉米飼養的美國牛肉無草腥味、口感滑順肥美，讓台灣消費者愛不釋口，其中又以富油花且肉質細緻軟嫩二大部位：肩胛肋眼(Chuck Ribeye)牛排、沙朗(Sirloin)牛排，最深受消費者喜愛。
▲台灣人愛吃牛肉，其中特別偏愛美國牛肉（圖／Texas Roadhouse提供）
向來以鮮切火烤牛排著名的德州鮮切牛排Texas Roadhouse，今年夏季再度攜手美國肉類出口協會，共同推廣美國牛肉二大部位—肩胛肋眼(Chuck Ribeye)牛排、沙朗(Sirloin)牛排，推出「享肉主義」夏季期間限定五道新品，主打「超豪邁」、「超創新」、「超搶鏡」三大特色，讓消費者在今年夏季有一場超驚喜的牛肉饗宴！
▲夏季期間限定新菜-火烤德州牛排佐紅綠胡椒醬汁（圖／Texas Roadhouse提供）
「超豪邁」：「南方鄉村牛排」特選8盎司美國沙朗牛排，淋上特製鄉村醬汁，搭配自製香料飯佐香濃起司及墨西哥蕃茄辣醬，多重配料堆疊出層次口感，視覺、味覺一次滿足；「火烤德州牛排佐紅綠胡椒醬汁」特選8盎司美國沙朗牛排，火烤至表面呈現菱形格紋，更散發出微焦炭烤香氣，肉質飽滿彈牙，最後淋上特製紅綠胡椒醬，讓人忍不住一口接一口，呈現大口吃肉豪邁精神。
▲夏季期間限定新菜-南方鄉村牛排（圖／Texas Roadhouse提供）
「超創新」：看準台人愛吃牛肉的風潮，萃取台灣美食精華，選用美國肩胛肋眼牛排切塊，搭配多種蔬菜進行熬煮，大膽推出中西合璧的「德州風味特選牛肉麵」。湯頭嚐起來濃郁香甜，牛油香氣逼人，佐上獨家秘方「墨西哥蕃茄辣醬」及「醃製洋蔥圈」，酸辣齊下，更提升整個湯頭及牛肉的鮮甜，碰撞出前所未有的絕妙美味，讓饕客直呼意外絕配，徹底顛覆對美式餐廳思維！
▲夏季期間限定新菜-甜菜根松露牛肉沙拉（圖／Texas Roadhouse提供）
「超搶鏡」：看準「相機先食」風潮正夯，以多種色彩繽紛佐料搭配主餐，「甜菜根松露牛肉沙拉」以4盎司美國肩胛肋眼牛排堆疊於酒紅色甜菜根沙拉上，配上蘿蔓生菜葉、混合生菜及帕馬森起司脆片點綴，最後淋上松露油及義式油醋醬，口感清爽又開胃；「德州辣牛肉搭配百里香蒜味麵包」以獨家配方製成的德州辣牛肉醬，鋪上超濃郁巧達起司、紅洋蔥丁及酸奶油，搭配抹上百里香蒜味奶油的招牌手工麵包，將外表烤至金黃色，口感鬆軟微脆，一端上桌超搶鏡！
▲夏季期間限定新菜-德州風味特選牛肉麵（圖／Texas Roadhouse提供）
Texas Roadhouse夏季期間限定新菜於2019/7/9至2019/9/9期間，祭出「肉食男女大集合」活動：凡成為Texas Roadhouse粉絲團粉絲，並於Facebook公開分享「我是肉食男/女」，憑出示分享畫面，至Texas Roadhouse用餐點購任一道【享肉主義】新品，每桌即可免費兌換「路得斯淡啤」(350ml)乙杯。
▲夏季期間限定新菜-德州辣牛肉搭配百里香蒜味麵包（圖／Texas Roadhouse提供）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆