正妹小廚娘！將澎湖在地特產搖身一變　只有這裡才吃得到

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提到澎湖特產，馬上出現在腦海中的就是黑糖糕、魚乾貨、花枝丸和仙人掌冰。沒錯！來到澎湖一定要吃的就是仙人掌冰，澎湖仙人掌又可稱「仙巴掌」，在澎湖路邊都會出現。但若不是澎湖在地人，鮮少人知道仙人掌會開黃花、結果實、果肉為紅紫色，而且能做成仙人掌相關的美食呢。

近日《呷飽未》主持人受邀到仙人掌園一起體驗在地人採果的辛苦，站在仙人掌園裡就像是裸露在布滿荊棘的地方，站著不動也可能被風吹起的刺刺到，所以要去採仙人掌都必須全副武裝，才必能避免受傷。仙人掌果食肉紅通通，就是它天然的色素，抹在嘴唇上還能當天然口紅呢。

▲《呷飽未》主持人受邀到仙人掌園體驗採果。（圖／呷飽未提供）

▲仙人掌果實。（圖／呷飽未提供）

仙人掌不僅採果步驟有重重困難，就果實的後製處理加工也非常繁瑣，六公斤的仙人掌果實才能變成一公斤的原汁，不過仙人掌可說是健康食品，它的果實有豐富的養分和維生素。然而調皮的老闆娘總愛研究一些與眾不同的食材，研發出全台獨一無二的仙人掌珍珠！由於仙人掌珍珠真的非常厚工又不敷成本，不過老闆娘依然想把好的食物與美食分享給大家。

▲經過多重繁瑣步驟才做成的仙人掌冰。（圖／呷飽未提供）

▲全台獨一無二的珍珠。（圖／呷飽未提供）

這家店的員工總害怕老闆娘進廚房，不只是因為會把廚房用的亂糟糟，還是因為怕老闆娘研發出太多美食啊。除了仙人掌以外，老闆娘還利用在地澎湖特產做出獨一無二的冰品，不只製作成本非常高，製作過程也是非常的艱辛又厚工，但吃起來的口感真的是只有這裡才吃得到的美味。這些料理口感如何？還有哪些澎湖特產的冰品呢？更多精彩內容，請鎖定週四晚間十點半，三立台灣台《呷飽未》。

▲老闆娘利用澎湖特產研發的冰品。（圖／呷飽未提供）

▲老闆娘利用澎湖特產研發的各種口味。（圖／呷飽未提供）

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