圖．文／陳耀恩
知名旅遊雜誌《Travel and Leisure》甫公布2019年全球Top 15旅遊城市，看到名單，我有種賺到的感覺，因第一名正是一週前才剛造訪過的會安古城，很幸運搶在公布名單前夕造訪，儘管本就遊客如織，但接下來磁吸效應恐才要開始！
▲日本橋時至今日仍是當地居民的生活要道
被列為世界文化遺產、擁有悠遠歷史的這座老城，在16、17 世紀曾是國際貿易興盛的港埠，包括中國、日本、東南亞與歐洲各國都來此交易，因此今日所見，仍能看見 1595 年由日本人興幸被暱稱為「日本橋」的來遠橋，中國的廟宇與多座華人會館分佈著，多元文化薈萃讓這小地方獨具魅力，無車馬軒擾的慢逛是欣賞古城的最佳速度，整個老城區禁止汽車通行，也是這回讓會安雀屏中選的原因之一。
▲秋盆河的黃昏，金黃舟影
河水，總能讓歲月洗禮下的老城擁有生氣，如威尼斯、阿姆斯特丹，會安也是，橫躺日本橋前的秋盆河，遊船來來往往，我笑說可惜了船上遊客身穿的橘色救生衣，讓眼前該是有味道的畫面不是那麼美麗，於是乾脆等到日落，夕陽餘暉美了河水，我用鏡頭在金色瀲灧波光下剪下一只輕舟，這才滿意離去。
▲老城區的華燈初上，很有味道
水，既美也險。據說會安現在仍年年淹水，特別是農曆十月中下旬，嚴重會淹到一層樓那麼高。當地有道必嚐美食：高樓麵，我在想，名字由來會不會也與淹水有關？當淹水時，束手無策的人們索性爬上閒坐二樓露台，吃著拌著蔬菜和豬肉的乾麵，一邊等水退。
不過另一種說法可能更為合理，過去會安還是經貿港口時，商人為了看緊貨物，上岸用餐時多會選坐樓上窗邊，點碗能快速食畢的會安乾麵，還能同時觀看岸邊商船，於是高樓麵的名字不脛而走。
▲秋盆河，樸實有味
這次讓會安在《Travel and Leisure》榜上脫穎而出的另一重要原因，是美食，特別是素食者能在這有眾多選擇。除了高樓麵，我在一間很有味道的老房餐廳 Home Hoi An 也嚐到美味的越南料理，特別是炎炎夏日裡，清爽開胃的越南春捲甚是討好。
▲會安記憶，擁有25000平方米的實景舞台，規模之大讓人驚艷
▲會安美食讓全球遊客點讚，右邊為當地著名料理高樓麵
會安最美的時刻，是日落後大概 15-20 分鐘，秋盆河兩岸的老房開始點亮五顏六色的燈籠，長長燈籠串甚至還會跨過街，藍色調天空下的華燈初上，彷彿能ㄧ窺古城昔日風華。
▲身穿奧黛、頭戴斗笠的越南女子，整齊劃一的優雅動作，畫一般的賞心悅目
若想了解會安的歷史演變，大力推薦欣賞一齣超大型定目劇「會安記憶」，這場戶外演出擁有越南最大的實景舞台，超過 500 名演員，在織布機規律的聲響彷彿鐘擺串起數百年來的時光之旅，幾個場景如重現秋盆河的舟行，數十位身穿奧黛的越南女子婀娜步履，都優美的讓人印象深刻。
▲參加燈籠體驗課程，自己選色，做一個屬於自己的會安燈籠
住宿推薦：Hotel Royal Hoi An, MGallery
地理位置好，整間飯店相當有質感，房間充滿優雅法式風情，分別在一樓與屋頂共有兩座泳池，提供的早餐也優。
▲可俯瞰河景的頂樓泳池
▲房間充滿法式的優雅與清爽
本文作者：陳耀恩 | Ean Chen，生活美學攝影達人、資深旅遊部落客，曾舉辦攝影展，除透過單眼進行影像創作，也使用無人機空拍及 GoPro 來豐富攝影視角與素材。相關作品可上部落格（http://yaoen.live/）或粉專（https://www.facebook.com/eancan/）
▲閒逛漫步是欣賞會安古城的最佳速度
▲會安除了亞洲客人也很受到歐美客的歡迎
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