雪上加霜！研究：賺得少易肥胖囤脂肪？全因「情緒化飲食」

記者楊晴雯／台北報導

心情不好就大吃大喝？董氏基金會分享一篇2019年3月發表於《肥胖》期刊的研究指出，收入較低的人可能更容易因為心理困擾而透過「情緒化飲食」紓壓，進而導致肥胖。

▲台北醫學大學公共衛生學系教授邱弘毅說明，社經地位是健康不平等的重要原因。（示意圖與新聞內容無關／by Freepik）

董氏基金會心理衛生中心主任葉雅馨表示，該研究由利物浦大學學者進行，以 150 名不同社經背景的英格蘭西北部民眾為 對象，透過調查問卷，瞭解參與者的心理困擾、情緒化飲食和復原力程度，並以參與者的社會經濟指標（收入、教育）及身體質量指數（BMI）進行分析。結果顯示，較低 的社會經濟地位與較高的心理困擾有關。而心理困擾的增加與情緒化飲食和肥胖風 險亦有高度關連。該研究者認為，社會經濟差異會影響到肥胖的原因通常是：相較 於更富裕的社區，在較貧困的地區更容易取得低成本、熱量密度高的食物。 

台北醫學大學公共衛生學系教授邱弘毅說明，社經地位是健康不平等的重要原因，其造成健康上的不平等，主要是低社經地位者在尋求健康資源的能力相較於高 社經地位者來的弱，其中肥胖又是影響健康的重要因素，上述的研究發現也與此現 象相呼應。他呼籲，政府應努力營造健康的飲食環境，讓不同社經地位的人都能獲 得較健康的飲食，進而避免肥胖風險，以降低健康不平等帶來的衝擊。 

葉雅馨也提醒，不單是低社經地位 者，環境富裕的人也要注意，因為「無聊」、「無所事事」也容易吃下過多的食物而增加肥胖風險。