記者郭奕均／台北報導
「做餅乾、泡咖啡，我也可以啊…」，說起話來慢慢地，雙手還會不停顫抖，他是58歲的林善仁，50多歲時，就已經罹患失智症，「我知道我雖然生病，但我告訴自己要努力活下去，不然要等死嗎…」，他不想成為家人的負擔，因此來到這家咖啡廳，他能工作、服務客人，對他來說就是最棒的事。
▲林善仁曾是工程師，失智後來到咖啡廳工作，對他來說這是人生最大的希望。（圖／記者郭奕均攝影）
這家「Young咖啡館」是台灣失智症協會開創的，這裡的服務生，全部都是年輕型的失智症患者，他們發病時，可能都還是家庭經濟支柱，讓家人實在難以接受，而他們都還有體力，只是動作比較慢，在社會上根本找不到工作，但在這裡，他們有機會證明自己，「我們雖然比較慢，但是我們很用心，一定會做到最好。」
日本曾有「送錯菜餐廳」，在網路上爆紅，也讓更多人認識失智症患者，但台灣的Young咖啡館更是真真實實存在的，每位失智症患者會親自煮咖啡、做餅乾，替客人點餐、送餐，他們或許不太會表達，但是只要有客人上門捧場，就是他們最大的力量和鼓勵，「我常常把客人的咖啡送錯，但是我都會告訴他們，沒關係，這杯我招待吧！」
▼▲邱孟暉是咖啡廳的「班長」，他有時會送錯餐點，但他都會笑著說「我招待！」。（圖／記者郭奕均攝影）
工作時，他們比誰都還要專注，更比其他上班族還要殷勤，手邊工作做完了，他們會主動說：「我現在有空了」，只希望能做越多事越好，雖然有時會搞不太清楚做對了沒，餐點也讓客人等比較久，但這裡卻是全台灣最溫暖的咖啡廳，每一杯咖啡，都沖著滿滿的故事，期待有人願意細細品嘗。
只是這樣的溫度，卻不太被社會看見，營業至今，生意幾乎慘淡，有時一整天都沒什麼人上門，看著空蕩蕩的坐位，林善仁都會非常難過，「完蛋囉，我今天又沒有工作了…」，回家後，他還會問妻子，是不是自己不夠努力。
「我們真的很用心，想要給客人最好的，真的很希望大家都來捧場」，林善仁一字一句，顫抖地說著，他內心非常激動，因為這是他生病後，人生最大的盼望，「只要有很多客人來，我就會很開心，我想服務更多人。」
▲患者們工作時全心投入，真的非常努力做好每一個細節。（圖／記者郭奕均攝影）
除了生意慘淡，他們甚至常常遇到有客人放鴿子，前幾個禮拜，就遇過一天內20多位訂位的客人沒有來，他們餅乾都做好了，食材也備好了，最後都沒能賣出去。
採訪時，林善仁的妻子私下更是一直拜託，希望政府和社會企業能夠幫幫忙，因為這個協會的空間實在太小，大家真的不知道，失智症患者近幾年已經越來越多，大家都很需要協會的幫助，讓他們和家人都能走出來，「希望有人能幫忙我們，找到更大的空間，讓這些失智症的患者們有地方可以去。」
空間小還不是最大挑戰，今年底，協會就沒有補助經費了，沒有補助，咖啡廳也就難再經營下去，但這裡真的是這些患者和家屬唯一的希望，林善仁的妻子哭著請求，「拜託政府和企業能幫忙，不然我們真的不知道該何去何從了。」
▲有時遇到熱情客人拍照，但這算幸運的，常常咖啡廳都是空蕩蕩，很少客人上門捧場。（圖／記者郭奕均攝影）
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