記者李岱瑾、王明輝／採訪報導
這是文壇作家心裡最柔軟的一塊，讓正在孤獨的人知道，你並不孤單。這一位又是如何走過成長歲月，拿回人生主導權呢？他是超人氣鹽水雞攤老闆，每天擺攤不超過三小時就會全部賣光，秘訣不只在新鮮，他還對顧客掛保證，賣出去的東西都是當天現煮的，像是招牌雞肉會先用中藥材汆燙、再用雞湯熬煮，才能吃起來皮脆肉紮實。
▲以雞湯熬煮的鹽水雞，每天擺攤不超過三小時就會賣光。
不過美味背後，老闆黃一毛其實有段荒唐歲月，高中每天打打殺殺，暴力討債圍事，後來賣盜版光碟被抓因此坐牢兩年，進監獄之前，兒子才剛出生一個月，為人父親的角色終於讓他醒過來，決定金盆洗手 ，腳踏實地開始學做鹽水雞，也真的存到第一桶金。
▲鹽水雞攤老闆黃一毛曾經坐牢兩年。
只是人心總是不滿足，後來轉投資餐飲業，上百萬積蓄一下子 就化為烏有，心情鬱悶的他窩在釣蝦場，盯著載浮載沉的浮標，竟意外找到第二春。
▲黃一毛因為喜愛釣蝦，意外在釣蝦場發現「浮標」商機。
他對浮標產生興趣，自己上網找資料，一步步拆解實驗，靠著無師自通，成為手工浮標界新星，精緻浮雕是釣蝦選手指定愛用款，一個月有上百訂單，還成為業界尊稱的師傅。
▲黃一毛製作的精緻浮標，成為釣蝦選手愛用款。
他說現在雖然兩頭忙，還是很開心，靠自己贏回別人的肯定與尊重。（紀又寧整理）
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