草地狀元／泰雅族神水！「綠寶石」馬告不僅變美還能抗憂鬱

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亦帆帶《草地狀元》黃西田到烏來老街尋找傳說中的綠寶石，做出來的水，據說能夠殺菌、消炎、抗憂鬱，還能變美！

▲泰雅族神水。（圖／草地狀元提供）

原來是有山胡椒之稱的馬告，生活在山區的泰雅族人，因食用鹽取得不易，所以會摘山林裡的馬告，拿來當天然的調味料，口感像胡椒，味道像薑片又帶有檸檬的香氣，拿來料理、醃製，風味更有層次，更加美味！

▲黃西田與亦帆跟著採收。（圖／草地狀元提供）

▲馬告做成各式保養品。（圖／草地狀元提供）

族人也會用馬告泡水，隨身帶上山耕作或打獵，更有趣的是據說吵架的時候，也會靠馬告水平息彼此怒火。因為馬告好處多，安神醒腦、消除疲勞，達人高淑美運用此特性，用整株的馬告做不同的保養品，深受女性喜愛。

▲馬告。（圖／草地狀元提供）

烏來山區的馬告，因為地勢環境的關係，造就烏來這的馬告有別於其他地方，較為嗆辣帶勁的風味，在近幾年被人為破壞殆盡，台灣有一群人為了馬告而努力，成功復育馬告，人工栽種不易，看似隨處種隨處長的馬告，其實相當的嬌貴，碰不得地面的，要懂得辨公母，還要一顆顆摘。讓黃西田與亦帆好奇既然這麼難，究竟達人要如何克服栽種出來？達人竟透露幫馬告洗澡是最大的秘訣？詳請請看09/09(一)晚上十點半《草地狀元》。