提神飲料恐「傷神」！　專家：累了喝「這杯」才對

記者楊晴雯／台北報導

累了就喝提神飲料？董氏基金會今年8月針對台灣國中至大學生進行「台灣年輕族群攝取能量飲料現況」網路調查發現，約6成年輕族群都喝過能量飲料，並調查24款能量飲料，每款皆含有咖啡因，且大部分含糖，提醒喝提神飲料過量恐影響腦部發育、還會增加肥胖、高血壓等疾病風險。

▲董氏基金會今年8月調查，年輕學子熬夜、準備考試時，常喝能量飲料提神。（示意圖／資料照）

該份調查於8月共計回收303份問卷，約6成年輕男女都喝過能量飲料，其中6成5的人都沒有注意喝下哪些成分內容，最常飲用時機，想喝就喝達4成1佔最多，其次是熬夜、準備考試、運動和健身前後；最常選購原因依序為：提神醒腦、消除疲倦、覺得好喝、運動、健身後補充能量、運動前提高表現。

董氏基金會今年7至8月間於超商、超市、量販店等調查24款能量飲料，每款皆含有咖啡因，其他常見的成分還有牛磺酸、合法興奮劑（如瓜拿納）、維生素B群等；大部分會以汽水形式販售，加入二氧化碳、果汁香料、糖或其它甜味劑（如蔗糖素、醋磺內酯鉀、赤藻糖醇、D-山梨醇液70％等），使口味合乎消費者喜愛。

依美國心臟協會建議2至18歲每日添加糖攝取不超過25公克，不過該基金會調查近半數能量飲料喝1罐就超標；多項研究已指出，攝取過量糖會增加多種健康風險，包含蛀牙、長青春痘、肥胖、免疫力低下、血糖不穩定、影響腸道菌叢，甚至容易造成血壓升高、痛風、糖尿病、心血管疾病等，也會造成情緒波動大，容易提不起勁、昏昏欲睡，使專注力及學習力下降。

▲董氏基金會提醒，多項研究已指出，攝取過量糖會增加多種健康風險，包含蛀牙、長青春痘、肥胖等情形。（圖／翻攝自pixabay）

此外，提神飲料含有咖啡因也要留意，董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說明，咖啡因是一種中樞神經興奮劑，來源有咖啡豆、茶葉或可可豆，也會從瓜拿納或瑪黛茶等天然物中萃取而得。加拿大衛生署建議，13歲以上的青少年每天咖啡因攝取量不超過2.5毫克／公斤 體重。長期攝取咖啡因容易影響青少年和兒童還在發育的腦部發育及智力發展，易使睡眠品質降低、活動力下降，造成心悸、焦慮、注意力不集中等症狀，尤其正在建議孕婦、哺乳婦女、幼童、高血壓、胃腸疾病、腎功能異常患者應該避免喝含咖啡因的飲品。

▲董氏基金會提醒，孕婦、哺乳婦女、幼童、高血壓、胃腸疾病、腎功能異常患者應該避免喝含咖啡因的飲品。（示意圖／資料照）

董氏基金會表示，牛磺酸是維持腦部運作的重要物質，人體中所含的牛磺酸約占體重的0.1%，當進行長時間的活動，體內的牛磺酸會被消耗，身體就會感覺到疲倦、頭暈、精神不振、記憶力下降等症狀，只要補充牛磺酸就能獲得改善。牛磺酸存於魚貝類、肉類等動物性食物中，尤以海鮮類含量最多。此外，因維生素B6是一種輔脢，幫助胺基酸之合成與分解，若人體內有足夠的維生素B6，身體就會開始製造牛磺酸，故維生素B6和牛磺酸經常被添加於能量飲料中。

許惠玉提到，能量飲料成分中的維生素B群屬於水溶性維生素，可加強體內循環代謝、協助心臟和腦部運作。未被腸道吸收的部分可以藉由尿液排出體外，較不會產生副作用。

董氏基金會引述2018刊登於加拿大醫學協會雜誌的研究，調查2055位12至24歲青少年及青年，發現超過5成5的年輕族群喝了能量飲後曾出現過至少1次不良反應，包括心跳加速、睡眠障礙、頭痛、噁心、嘔吐、腹瀉、胸痛等。

美國小兒科醫學會建議19歲以下兒少不應該喝能量飲料；目前英國的大型連鎖超市已自主禁售、公立運動中心已進行立法禁售能量飲料給未滿16歲兒少。

許惠玉建議，與其攝取能量飲料來提升「能量」，不如先喝足白開水，因為身體缺水時的第一個反應就是感覺疲累，或是做伸展操、小睡片刻、規律運動等都是即時提神的好方法。