生活中心／綜合報導
現代人生活忙碌，三餐都吃外食已成常態，然而外食「高鹽高油」，致使「高血壓」年輕化。但你知道高血壓除了會造成一些併發症，像中風、心臟病、男性的功能變比較差之外，也容易造成「早期失智」嗎？日前在《醫師好辣》節目中，營養師曝外食的鈉含量有多驚人，而現在的我們，或許光是一餐外食，鈉含量就「大超標」！
▲營養師曝外食的鈉含量相當驚人，而現在的我們，或許光是一餐外食，鈉含量就「大超標」！（示意圖）
日前在《醫師好辣》節目中，宋明樺營養師表示，現在台灣人鹽分的攝取，不分男女老少都「超標」，其中以成年男性的比例是最高，超過4800毫克，而衛福部建議國人每天攝取的鈉是2400毫克，高血壓的人更要嚴格控制在2000毫克，可見我們平常用鹽非常的過量。營養師更指出，像大賣場較大包的泡麵，光看鈉含量就已高達2100毫克，已逼近一天建議攝取的量，而現在大家都已習慣外食的口味，不會意識到自己吃重鹹。
▼▲衛福部建議國人每天攝取的鈉是2400毫克，而現在台灣人鹽分的攝取，不分男女老少都「超標」。（圖／翻攝自YouTube）
宋明樺營養師建議大家，一天吃鹽的量不要超過「一茶匙」，所謂的一茶匙大約是5.7公克的鹽巴，且必須將茶匙上的鹽巴用平，若是呈現尖尖的一茶匙，則會是「兩倍的量」。營養師更舉例，例如台灣很多小吃，我們會淋上他們的特製醬料，又或者當我們去麵店，吃碗麵撒上胡椒，這些都是屬於「多餘的鹽」。種種日常小細節，導致我們現在高血壓日趨嚴重的問題，因為我們常常「一餐吃的鹽量，等於一天吃的鹽量」！
▼▲一天吃鹽的量不要超過「一茶匙」，所謂的一茶匙大約是5.7公克的鹽巴，且必須將茶匙上的鹽巴用平。（圖／翻攝自YouTube）
▲吃外食的我們，時常一餐吃的鹽量，等於一天吃的鹽量，非常驚人！（圖／翻攝自YouTube）
此外，宋明樺營養師談到，自己認識一名30歲開火鍋店的老闆，他平均血壓高達180，但這位老闆卻說他吃火鍋都知道不要加沙茶醬，只是因為做生意難免都外食，早餐吃早餐店，中午則吃店裡的火鍋，沒想到兩年後竟吃出「高血壓」，他感到很冤枉。最後得知原因是出在「太愛喝湯」，營養師直言「外食的湯很可怕」，鈉含量相當高，但事後這名老闆將湯頭換成清水食用，血壓就因此慢慢下降了！（劉沛妘報導）
▼【30歲男外食愛喝湯，2年竟出現高血壓？！】（影片來自YouTube－醫師好辣，若遭移除請見諒）
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