義大利麵製作簡單「賣超貴」？內行人揭背後原因

生活中心／綜合報導

台灣美食文化多元，走在路上不難看到異國料理餐廳，尤其是義大利麵店，在鬧區每幾公里就一間。一名網友好奇，義大利麵好吃又不難做，為什麼會比牛肉麵、日式拉麵還貴？問題一出，立刻引發討論，還有人指出原因在於「食材成本真的不高，外國主廚加持才貴」。

▲網友認為，義大利麵製作過程很簡單。（圖／資料照）

這名網友在「PTT」發文，表示「義大利麵的價格通常都比牛肉麵高，甚至比拉麵高」，但義大利麵製作過程很簡單，成本又低，很多人都有辦法做出好吃的義大利麵，讓他無法理解，「憑什麼這麼貴？」

原PO解釋，拉麵是外來品，很少有人可以在家裡煮出拉麵，「牛肉麵雖然成本最高，但因為是在地產品，價位低一點也還合理」，這種狀況下，讓他不禁懷疑，既然時間跟功夫都差這麼多，為什麼義大利麵賣那麼貴。

▲網友好奇，為何義大利麵賣那麼貴？（圖／翻攝自PTT）

文章曝光後，引發網友討論，紛紛留言表示，「外面吃到的九成是台式義大利麵騙盤子」、「名字潮呀！不就是肉燥燉麵」、「外面十家9.5家雷」、「貴就算了還做的難吃」、「真的自己煮超便宜，醬料簡單好操作」。

也有人認為，「橄欖油、起司、杜蘭麥麵條成本本來就比較高，麵條特性也比較不好煮」、「貴的是麵以外的東西吧」、「大概是三成付房租三成付薪資一成付材料吧」。