圖．文／法國食尚作家里維
你對米蘭的印象是什麼？時尚？美食？還是只有大教堂？對我而言，那是一個走了半天就逛完了的地方（我很膚淺地說），應該說是逛完主要景點。卻給我想再去一次的理由，因為我在那邊交了一對義大利夫妻朋友，做了一頓晚餐給他們吃。答應他們要再去看他們，他們要帶我去餐廳吃一頓當回請，但世事也不是你說了算，還要看我們是否還有緣份碰面？這個promise不知道何時會實現?
▲充滿阿根廷色彩的建築
頭一回踏上米蘭的車站月台，眼見的都是雕刻之美，斗高的天頂，光線大片透落下來，感覺就是跟義大利其他車站的簡樸不同。從內到外的美，如果你也是第一次來米蘭，建議你也參觀一下。在歐洲旅行很多人會在乎網路是否暢通？對我這種沒網路也不會死的旅人來說，我就是住宿的網路先下載下一站旅館的地圖。
▲米蘭車站充滿雕刻的外觀
接著按圖索驥，找到住的旅館。歐洲之旅，我靠的是booking.com訂房，現在寫當時的遊記，也只要上bookin.com的訂房記錄上去找尋回憶就很清楚。在米蘭的住房，我其實犯了一個有趣的烏龍。我從米蘭車站拖著行李，經過將近10分鐘的摸索跟找尋，終於到了旅館樓下。亂按了電鈴，讓旅館主人幫我開門。
▲好運地住進一間大房
走進屋內，眼前的電梯超有趣，是復古鐵門的那種（此時我完全忘記了我的旅館名字）。然後我就到了樓上，旅館主人MAX來幫我開門，我也不疑有他，就直接跟他說我是來CHECKIN的，他也彷彿我就是他等的房客，就跟我介紹了一下環境，然後跟我說，可以讓我住大間的房間（裡面有三張單人床）付單人房的錢。
我也沒想太多就住了下來也付了錢（後來隔天我才發現我住錯旅館了），也請MAX幫忙跟他鄰居也就是我原本要住的阿根廷旅館的主人取消，MAX跟我說沒關係，他們關係很好，不會扣我手續費的。哈哈！這就是我跟MAX夫妻的緣分，也是這趟旅行的插曲。我跟MAX詢問了一些路程的資訊，然後出門去探險了。
▲米蘭車站的寬闊很具特色
MAX說我們樓下這站地鐵站叫做「阿根廷廣場站」很方便，我可以坐捷運到米蘭大教堂或是走路也可以到，大約走30分鐘左右就到了。我這種很能走的人，當然就要選擇走逛這城市囉！反正就沿著布宜諾斯艾利斯大道一直走，就會到米蘭大教堂了。於是我整理好東西就出門去，沿途美好的光線把這城市閃得真美。
時近中午，也到了該吃午餐的時候。我沿著大道走，看到一家超貴氣的酒窖餐廳ENOTACA，裡面看得出來是一些紳士貴婦在用餐的地方。機不可失，我當然也要進去吃吃當地最有名的米蘭式燉飯RISOTTO MILANESE。這款燉飯最有名的地方是用頂級香料番紅花SAFFRON入飯，煮出來金黃鮮麗的色澤與香氣無敵阿！
▲車站廣場的戶外藝術
趁著燉飯需要慢慢熬煮的時刻，我點了杯白酒跟一杯柳橙汁，在這種以酒聞名的餐廳用餐，怎麼可以不點酒來搭配。喝口清爽現榨的柳橙汁，感覺真的很舒服。然後白酒上桌，先飲一口冰過的清新消暑，這義大利的五月天也真是熱氣逼人。接著觀賞一下周圍用餐的人，彷如看一齣義大利的時尚電影，眼睛也吃著美好。
▲這間餐廳用餐的人都很有質感
燉飯來了，高級服務員端著帕梅森起司幫你加，加了幾匙後，就放著讓你自己加。這燉飯我端詳了許久，也淋上幾滴桌上的橄欖油。在這裡用餐就是貴氣！品質都是高級的，當然我也是適可而止的人，只使用該使用的程度罷了。餐廳可以做到讓客人輕鬆擁有高級感，很不容易，也大概只有歐洲的一些城市做得到吧！（待續，我們的米蘭行剛開始……）
▲以番紅花入菜的米蘭式燉飯
法國食尚作家里維：從2010年法國人搞什麼，到2013旅行中的小奢華，直到2015年的里維的巴黎餐桌。我愛吃愛寫愛做菜，喜歡深入研究法國飲食文化，因為我住過法國，會講法語，能清楚了解跟解釋法國人的生活。
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