跌破眼鏡！最新研究「牛奶比水更補水」？美女營養師這樣說

記者許書萓／台北報導

「多喝水沒事，沒事多喝水」一句廣告詞膾炙人口，更多人奉為圭臬認為「白開水」就是身體最好的補水來源。但英國聖安德魯斯大學的研究竟指出，「牛奶」才是最能幫身體補充水分。研究一出立刻引發爭議，天璽營養諮詢中心院長、美女營養師許瓊月可不這麼認為，她強調，「補水一定要喝白開水！」

▲英國聖安德魯斯大學有研究指出，牛奶的補水效果比白開水好，能幫身體更長時間保存水分。（圖／翻攝自Pixabay）

◆牛奶補水效果比白開水好？

據《ETtoday》報導，英國聖安德魯斯大學（St. Andrews University）教授Ronald Maughan做了一個研究發現，雖然白開水、氣泡水都能快速補充水分，但卻不是最補水的飲品，含糖、脂肪、蛋白質等營養成分的「牛奶」，反而能幫身體更長時間保存水分。

Ronald Maughan認為，補水、保持水分的時間長短會受到人體對飲品的反應所影響，而飲品的體積就是其中一個影響因素，當人喝越多飲品，會有越多水從胃排出，再由血液吸收，幫身體補充水份。而影響飲品裡的水含量是飲品中的營養成分，而牛奶所含的乳糖、維生素、蛋白質、脂肪等成分，能減緩胃裡液體排出，讓水份能流在體內更長的時間。

不過許瓊月營養師並不這麼認為，她認為「牛奶」屬於六大類食物中的乳品類，含有礦物質、維生素等營養，是需要另外補充的營養，並非人體主要的水份來源，白開水才是最好的補水來源。

▲許瓊月表示，白開水才是最好的補水來源。（圖／許瓊月營養師臉書）

◆補水、解渴是兩回事

許瓊月說明，當人感到「口渴」時，就代表身體已經缺水了！許瓊月提醒，若人體流失水分達到體重的1～2％，會開始有口渴的感覺，這時身體會開始感到疲倦、反應變遲鈍；若流失體重的10～12％的水份，身體耐熱度會下降，開始感到虛弱；當流失的水份高達體重的20％以上，將會有昏迷、死亡的風險，因此一定要記得喝水。

▲許瓊月表示，白開水才是最好的補水來源。（圖／許瓊月營養師臉書）

雖然曾有專家提出，水份可以藉由日常生活中所攝取的飲品，像是湯、飲料、咖啡、汽水等飲品來補充每日所需水份。但許瓊月認為，這些的確是水份來源，但不能與白開水混為一談。