記者陳弋／台北報導
近年來，隨著生活習慣的改變和飲食形式多元化，我國大腸直腸癌的發生率逐年增加，儼然成了新國病。根據台灣癌症基金會的資料，大腸直腸癌病患中約有20%的發病和遺傳、基因有關，其餘80%則和生活習慣、低纖維高脂肪飲食、肥胖、運動等因素相關。抗癌鬥士汪中仁曾和《三立新聞網》分享他對抗第4期大腸直腸癌的艱苦歷程，他也要用親身經驗提醒國人，正是下述飲食和作息的壞習慣，害他罹患癌症。
▲抗癌鬥士汪中仁以親身經驗呼籲國人注意生活習慣，致癌因子就藏在裡面。（圖／記者陳弋攝影）
◆熬夜：汪中仁表示，2004年時他身兼經建會公務員和台大研究生的雙重角色，白天認真工作，下了班要讀書、寫論文，就在這一年內，他養成了傷害身體的不良作息：晚間6點下班到家先睡2、3個鐘頭，起床後便開始熬夜讀書，直到清晨4點再睡，睡到7點起床上班。汪中仁回憶這些分段睡眠的克難日子，很後悔讓身體「加班」，導致器官自我修補不及，埋下了癌細胞竄生的惡因。
◆吃消夜：一個人醒著熬夜讀書，不免在夜深時刻感到飢餓，汪中仁說，當吃消夜成為習慣，「消化系統本該休息的時候，卻因為食物進來必須持續工作，時間一久自然會出事」。
◆愛吃隔夜菜飯：除了已知的加工肉品、煙燻肉品、精製食品、燒烤容易提高罹患腸癌的機率，汪中仁提醒國人不要輕忽另一種食物對人體的傷害性：隔夜菜飯。汪中仁坦言他從小就被長輩灌輸「不可浪費食物」的觀念，因此只要看到家中出現剩食，他往往扮演清道夫的角色，幾乎來者不拒，冰箱裡的隔夜菜拿出來熱一熱拌飯吃，成了他熬夜讀書時的例行工事。汪中仁提到，食物煮熟後如果放太久，不僅容易孳生細菌，還會產生毒素，對身體當然不好，當年的他就是忽略了這一點，種下了禍因。
▲汪中仁認為，平時嗜吃隔夜菜飯是他罹患大腸直腸癌的禍因之一。（圖／記者陳弋攝影）
「這些壞習慣同時在一年內出現，加上不運動、壓力等因素，癌症就找上門了！」今年63歲的汪中仁14年前罹癌，十多年來進出醫院無數次，付出沉痛的代價（裝人工造口、慢性腎衰竭），但至少活了下來。很多人覺得他抗癌成功了，但他不敢過度樂觀，因為只要人還活著，抗癌是持續的進行式，無論現在健康與否，癌細胞隨時可能殺得人措手不及。
▲多吃蔬果、定期健檢（大腸鏡）是預防大腸癌的關鍵。（圖／Pixabay）
台灣癌症基金會指出，大腸直腸癌從異常病變癌化為癌症組織，通常需要10～15年的時間，根據歐美的經驗，若能每1～2年定期接受糞便潛血檢查，約可以降低18～33%的大腸直腸癌死亡率。有家族史不再是提早篩檢的唯一指標，應該將危險因子擴大至生活型態，包括壓力大、蔬果飲食少，以及久坐少動型，建議此族群提早開始自主健康管理，將檢查年齡提前，以避免讓息肉癌化的悲劇發生。
另外，大腸直腸癌篩檢方式可分為「糞便潛血檢查」及「大腸鏡篩檢」，建議二種檢查方式互相配合進行，才能及早發現息肉進而切除，有效預防大腸直腸癌的發生。即使沒有任何症狀或家族史之民眾，也應在50歲後每年接受糞便潛血檢查，及5年一次的大腸鏡檢查。如果有任何危險因子，篩檢頻率須再增加。曾經切除過息肉的民眾，仍然要定期追蹤篩檢，至少2～3年要再接受大腸鏡的檢查。
除了定期篩檢，建議國人力行「蔬果彩虹579」的健康飲食習慣，勿一味追求方便、美味而忽略對「飲食」的重視；外食族盡量選擇以清蒸、清燙或是醬料減半的低脂、低熱量的飲食方式，並避免攝食過多紅肉。尤其要多選擇全穀類食物，餐餐要有蔬菜類，兩餐間可以水果當點心。
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