美國人喜好改變　不愛啤酒改喝更有趣的替代品

文／琪拉／草根影響力新視野

啤酒在美國的生意最近不大好。過去稱霸美國飲料市場的啤酒，像是百威(Budweiser)、庫爾斯罐裝啤酒(Coors Light)，以及米勒啤酒(Miller Light)近幾年的銷售量連年下滑，原因是美國人開始覺得啤酒無趣，愛上其他更有創意、口味更創新的啤酒替代品，像是其他酒類、罐裝紅酒、氣泡酒，或是瓶裝雞尾酒。

根據2018的報告，美國的酒精類飲料的銷售量一直遞減，大部分是因為啤酒的銷售量減少，下滑了1.5%，過去五年來，國啤酒的銷售量已經下降了2.4%，而且這股趨勢似乎不會回轉。有趣的是，美國人並不減少喝酒，只是喝更多種口味的酒精性飲料。例如：

▲（圖／翻攝自草根影響力新視野） 

氣泡酒 

或許因為人們不喜歡啤酒的高熱量、高糖，氣泡酒很快席捲了美國市場，而且銷售量持續上升中，相較於去年，今年提升了200%。另外，還有西雅圖的Precept Wine這間公司推出的罐裝酒，結果大受好評。它的企業創始人安德魯布朗(Andrew Browne)先生告訴CNN記者說，當時想到要把紅酒裝進鋁罐裡的想法來自客戶，它的客戶一直想尋找輕便好攜帶的好酒，適合帶去遊艇上或是其他派對上的酒精類飲料。

結果罐裝酒大受歡迎，業績是其他酒類的兩倍，他們也開始搶攻氣泡酒的市場，並且擴大口味，包括水果酒。

另外，Haus這間新創公司也打算來分一杯羹。這間製酒公司決定要製造下一個世代的年輕人最喜歡喝的酒，這種酒不僅含眾多天然原料，而且酒精成分還不高。

Haus的執行長告訴CNN記者說：[它們以雞尾酒為基底，或是我們自創的口味，並且瞄準年輕人社交場合，它並不是烈酒，因為年輕人只是想要一邊聊天時的微醺感覺。]Haus目前有兩種口味[香橙花]以及[微苦丁香]，聽到名字是不是就很誘人了呢？

資料來源：https://edition.cnn.com

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