記者吳伊哲、謝孟哲／台中報導
距離除夕不到72小時，家家戶戶都忙著辦年貨，年菜工廠也急著趕工，其中最夯的佛跳牆，業者原本一天要出貨2000包，現在多漲3成，一天得出貨3000包，光整個農曆過年就要出貨6萬包以上，年菜需求量大，讓員工的手根本停不下來。
▲佛跳牆一天夯賣3000包。
員工一把抓起食材魚蛋、芋頭、雞肉，一抓一放，量剛剛好，要趕工不能有多餘動作。
裝佛跳牆的盒子越堆越高，倒入真空包內趕著包裝，省去傳統瓷甕加快速度，距離除夕不到72小時，工廠趕出貨，一天就要拚3000份，一旁包裝的滷豬腳也不能停。
▲年菜工廠急著趕工出貨。
食品廠副理王浩羽：「大概（出貨量）漲幅了2到3倍，我們今年大概要包6萬到7萬包。」
工廠趕工年菜出貨，一天從2000包成長到3000包，出貨量多5成，不只工廠忙，百元年菜也被搶翻天。
▲百元年菜搶翻天。
年菜業者：「來，197號。」
排隊客人大排長龍，米糕、油雞腿，年菜一道100元，藥膳豬腳、佛跳牆通通有，輕輕鬆鬆就能湊成一桌年菜。
▲百元年菜頗受民眾歡迎，買氣很熱。
年菜業者：「來。」
顧客：「佛跳牆跟頭路菜。」
眼看年節將近，買年貨的十萬火急、做年菜的更急，要搶在除夕錢再賺一波年菜財。
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