每天嗑百克紅肉、加工肉不運動　罹患大腸癌機率暴增17%

記者陳弋／台北報導

大腸癌居於我國罹癌人數最大宗，已超過10年，但其實根據美國癌症研究協會指出，21～25%的大腸癌可以透過運動與體重控制來預防，而透過定期的大腸癌篩檢，早期癌的治癒率和5年存活率都可超過85%，因此大腸癌可以說是最可預防的癌症之一。

▲國際癌症總署指出，每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉（豬、羊、牛）會增加17%罹患大腸癌的風險。（圖／Pixabay）

要如何預防大腸癌？國民健康署提醒民眾謹記「護腸四重點」：健康飲食、規律運動、定期篩檢、確診後定期治療。特別是50歲以上未滿75歲民眾，政府提供每2年1次的定量免疫法糞便潛血檢查。

飲食運動「兩多一少」　創造健康生活

大腸癌有許多危險因子，多半和生活作息有關，包含肥胖、高脂肪食物、紅肉、低纖維飲食、抽菸及飲酒等等。其中飲食及運動的「兩多一少」－－多運動、多蔬果、少紅肉－－是預防大腸癌的健康秘訣。
 
◆多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出1、2倍，而21～25%的大腸癌可歸因於身體活動不足，因應新型冠狀病毒來勢洶洶，民眾應養成良好的運動習慣，達到運動防癌又防疫。

◆多蔬果：每日建議食用3份蔬菜與2份水果，蔬菜1份大約是煮熟後半個飯碗的量；水果1份相當於1個拳頭大小。各色蔬菜帶有維生素A、維生素C、鐵、鈣、植化素等多種營養素。其中膳食纖維可維持腸道健康，增強對伺機入侵的病菌的抵抗力。

◆少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉（豬、羊、牛）會增加17%罹患大腸癌的風險。

「定期篩檢」降風險　採便在家輕鬆做

國民健康署補助50歲以上未滿75歲民眾，每2年1次的定量免疫法糞便潛血檢查。糞便潛血檢查沒有侵入性，也不會造成疼痛，且檢查前不必限制飲食，僅須使用糞便採集棒刮取檢體並送回檢驗單位，便可等待篩檢結果。

▲糞便潛血檢查採便步驟。（圖／國健署提供）

國民健康署的篩檢資料顯示，糞便潛血檢查結果為陽性者，每2人就有1人有大腸息肉，每22人就有1人為大腸癌，而每2年接受1次糞便潛血篩檢，可降低23%大腸癌死亡率。

篩檢陽性確診要及早　「確診後定期追蹤治療」

根據2018年台大醫師李宜家等研究團隊分析資料，若糞便潛血篩檢為陽性，越早進行大腸鏡檢查，其罹患大腸癌的風險越低。在篩檢陽性後超過3個月以上做大腸鏡，得到進行性大腸癌的風險增加2倍，超過1年才做大腸鏡檢查者，風險更達到2.8倍。大部分的息肉都能在做大腸鏡的同時進行切除，要降低罹患大腸癌風險，糞便檢查潛血陽性後「3個月內及時做大腸鏡確診」是不二法門，並遵從醫囑定期追蹤治療。

國健署長王英偉提醒，健康飲食與規律運動不僅可預防大腸癌，也能增強自身免疫力，更有能力因應嚴重特殊傳染性肺炎（武漢肺炎）疫情，達到運動防癌又防疫的效果。