吃刈菜＝自虐？他狂嫌「苦又難吃」　老饕曝1煮法：神美味

鄉民中心／綜合報導

芥菜又被稱為「刈菜」，除了是年節必備菜色，也是製作酸菜、梅乾菜等鹹菜的主要原料，用途相當廣泛，然而其獨特氣味也讓許多人敬謝不敏。就有網友抱怨，芥菜除了味道不好，口感也偏軟爛，更別說它還帶有一種特殊苦味，實在不懂為何有人愛吃。文章曝光後，大批老饕卻直言，只要料理得當，刈菜完全是神級美味。

▲芥菜是年節常見菜色。（示意圖／翻攝自微博）

「喜歡吃刈菜的人在想什麼？」原PO今（15日）在PTT八卦板發文，指「刈菜超苦，味道又差，口感也不佳，真是集所有難吃蔬菜於一身」，然而讓他訝異的是，刈菜明明不好吃，卻還有不少人喜歡，忍不住懷疑「喜歡吃刈菜的人是不是小時候受過創傷、有自虐傾向，有沒有卦？」

▲原PO在批踢踢發表看法。（圖／翻攝自PTT）

話題掀起熱議，部分網友也深有同感，紛紛留言「邪魔歪道」、「僅次於苦瓜，我討厭的食物」、「太苦了，難吃」、「個人覺得苦瓜很好吃，但是刈菜超級難吃」、「難吃到靠杯，苦瓜我會吃，這個我不行」、「亞硝酸鹽超多，農藥也超標，北市抽蔬果農藥，素食餐廳小芥菜超標279倍」、「苦瓜好吃多了好嗎」、「真的難吃」。

▲貼文引發網友討論。（圖／翻攝自PTT）

不過，也有內行人透露「明明就很好吃，會苦是不會煮」、「對身體不錯啊」、「跟香菜啤酒一樣，大人的味道小孩子不懂」、「大片的刈菜仁就不會苦」、「配上老母雞湯燉煮兩到三小時簡直美味」、「好吃，要先燙過一遍再炒才不會苦，加糖」、「煮雞湯超好喝」、「明明就很好吃，拿去煮雞湯真的是棒」、「酸菜也是刈菜做的呢，你怎麼沒說酸菜」。