炸完排骨「這步驟」他譙翻…老饕一面倒狂讚：這樣才好吃！

鄉民中心／綜合報導

炸物雖然好吃，但不宜過量食用，以免造成身體的負擔。一名網友指出，日前不想吃炸排骨，因此選擇較健康的滷排骨，不過食物端上桌後，原PO才發現排骨根本是「先炸後滷」，質疑店家是否拿昨天剩的排骨來滷。貼文曝光後引發熱議，不過網友都說「這樣才真的好吃！」

▲台灣人愛吃炸物。（示意圖／資料照）

原PO在PTT指出，日前想要吃健康一點的，不想吃炸的，於是點了滷排骨，結果食物端上來後讓原PO氣炸，直呼：「這看起來是炸過的麵衣，然後上面沾滿滷汁，根本是炸過之後再去滷吧？」質疑店家是把昨天剩的排骨拿來滷，「所以點滷排骨，結果是炸排骨可以告嗎？」

▲原PO發現自己的滷排骨是「先炸後滷」。（圖／翻攝自PTT）

貼文一岀引發熱議，網友紛紛回應：「是你不懂吃」、「這樣才好吃」、「你不會做飯也要懂吃」、「你現在才知道，這才是人間美味啊」、「滷過再炸更好吃」、「先炸再滷超香的，你是懂不懂得吃阿」、「裹粉的滷排骨都是先炸再滷啊，該不會有人不知道吧」、「我以為滷排骨都是這樣？」

此外，也有網友專業解釋「炸過再滷比較不會柴」、「先炸再滷常見啊，這樣賣相才會好」、「有裹粉的那種就是要先炸過啊，裹粉的滷排骨就類似肉片那樣而已，看你是吃到哪種，照你反應就是吃到裹粉的滷排骨，滷排骨有兩種，一種是很像肉片的滷排骨，一種是表皮有QQ的滷排骨，這樣知道了吧」。