南投首創烤豬認證　術科考試結合七彩吊橋開幕

南投縣首創原住民烤豬認證，結合雙龍七彩吊橋20日開幕，當天在雙龍國小辦術科考試，讓遊客欣賞烤豬技藝，也能試吃美味。

▲南投縣首創「南投原鄉原住民烤豬認證」，課程邀烤大豬達人、專業廚師、消保官等各領域專家授課，學員還要通過學科及術科測驗。（圖／南投縣政府提供）

南投縣率先全國首創「南投原鄉原住民烤豬認證」，報名截止共62人符合資格，課程先邀烤大豬達人、專業廚師、消保官等各領域專家在仁愛鄉、信義鄉授課，包含燒烤技藝、食品安全衛生管理、原住民飲食文化、餐旅與觀光行銷、消費糾紛處理等創業環節。

南投縣政府原住民族行政局今天表示，課程結束後，結合信義鄉雙龍七彩吊橋20日開幕，當天將在雙龍國小辦理術科考試，除審核烤豬職人認證，也讓遊客打卡按讚免費品嚐學員烤出的美味大豬。

原民局表示，原住民烤豬認證讓消費者吃得安心，進而提高產品價值，內容包括培訓課、學科及術科測驗，20日當天依希岸部落觀光嘉年華在雙龍國小登場，現場有文創市集、集章送禮、藝文表演、烤豬試吃，更多活動資訊可搜尋「南投原創烤大豬巴布」粉絲專頁。

原民局指出，原住民烤大豬很有名，但市場上不時發現假借原住民名義招攬生意情形，為保護原住民產業發展，並與市面上烤乳豬或仿冒原住民烤大豬作出市場區隔，特別辦培訓課邀烤大豬好手松東隆等領域專家擔任講師，帶領學員成為烤豬職人。