為何台人愛吃「鮭魚」生魚片？內行揭2關鍵…曝這點超殘酷

鄉民中心／綜合報導

台灣人愛吃生魚片，而最多人喜歡的是「鮭魚」！一名網友就好奇，為何中國、台灣、泰國的人，生魚片都最喜歡吃鮭魚呢？貼文一出引熱議。有網友認為因為鮭魚的油脂、味道接受度高；也有許多網友覺得，因為鮭魚CP值高，「台灣人只吃得起高級鮭魚，吃不起高級鮪魚」。

▲台灣人愛吃鮭魚。（圖／翻攝自Pixabay）

原PO在PTT指出，以他在中國、泰國、台灣、日本的經驗發現，除了日本以外，中台泰的人們說到生魚片，好像都比較愛吃鮭魚，「中國最慘還會吃到紅鱒，泰國除了鮭魚他們也愛比目魚鰭，台灣可能還有個鮭魚、旗魚、海鱺之類的，日本就蠻豐富的，反而鮪魚比鮭魚還有人氣。」原PO疑惑，為何大家比較愛吃鮭魚呢？

▲原PO不解為何台人最愛吃鮭魚。（圖／翻攝自PTT）

貼文一出引發熱議，網友紛紛回應：「不騷不腥」、「鮭魚跟鮪魚，其他太酸」、「鮭魚生魚片真的優質」、「油脂味道，接受度高」、「鮭魚香爆好嗎」、「鮭魚不腥且香甜」、「品質穩定」、「因為鮭魚隨便用都好吃」。

此外也有網友點出關鍵，紛紛表示「平價王者，高價就不是了」、「因為便宜好吃阿，貴的好吃一般人又吃不起」、「產量多所以價格便宜，肉質又不錯」、「日本的鮪魚就算迴轉壽司店也很好吃，台灣的要很高級的店才比得上，不如吃鮭魚CP值高」、「在台灣鮪魚同樣價位，鮭魚可以吃到比較高級的食材，但是鮪魚要高級，頂級鮪魚上腹肉價格比鮭魚貴很多，但也比鮭魚好吃；總結台灣人比較窮，只吃得起高級鮭魚，吃不起高級鮪魚」。

▲鮪魚生魚片也擄獲不少人的心。（圖／資料照）

不過，也有非鮭魚愛好者指出「鮪魚旗魚紅乾都比鮭魚好吃啊」、「鮪魚比較多人愛吧，鮭魚應該是因為卵」、「明蝦跟花枝最好吃」、「我比較愛旗魚跟鮪魚」、「炙燒比目魚鰭邊肉最棒」、「不會啊，我就很愛炙燒鮪魚，加上甜甜的美乃滋，讚」。