記者邱筱茜、江文賢／新北報導
天氣熱當然少不了吃冰消暑，有業者推出豬血糕花生雪花冰，蛋糕仿製的豬血糕搭上雪花冰，超衝擊視覺感，立刻成為網上打卡冰品。還有另一家冰品業者，用整顆西瓜當基底，填入西瓜果肉球還有當季水果，吃起來消暑又順口。
▲業者推出豬血糕花生雪花冰。
機器轟隆隆，冰磚瞬間變成片片雪花，灑上花生粉一大塊豬血糕橫躺在上頭，還有香菜，超衝擊組合成為IG熱門打卡冰品。
民眾：「豬血糕！對呀，好像唷！」
民眾：「我以為是豬血糕！吃起來是蛋糕的口感，還有花生的香味滿特別的。」
基底選用花生口味，豬血糕雪花冰真正原料是用磅蛋糕，加上芝麻做出來的，和豬血糕相似度100％，熱門款還有這個。
▲豬血糕雪花冰真正原料是用磅蛋糕加上芝麻。
咖啡口味雪花冰搭配鬆餅餅乾，組合搭配就像在享用下午茶。
業者施俊維：「我們那時候就想說，結合台灣的美食，那因為是比較低GI的磅蛋糕仿製的豬血糕，一天就是限量20支，20支賣完就不會再做了。」
選用甘蔗提煉蔗糖，吃起來不易口渴，水果冰造型也吸晴。
業者：「這個是西瓜、荔枝、哈密瓜，還有芒果。」
▲水果冰在炎炎夏日也非常受消費者喜愛。
一顆顆西瓜小圓球佈滿組在上頭，還有芒果、哈密瓜，就連盛裝容器都是真的西瓜，光是用看的就很消暑。
民眾：「這個是結合幾乎都水果，我覺得真的有特色，不會太甜，真的很香又看起來很清爽。」
民眾：「我覺得芒果吃起來很香、很甜，就還不錯，然後再加上那個一點點的煉乳很搭。」
夏日冰品戰開打，比新鮮也拚創意，讓民眾消暑之餘視覺也耳目一新。（邱琬婷整理）
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