記者陳君傑、郭穎／新北報導
要蹦火仔，最不可或缺的就是火長，他們負責點火吸引魚，是蹦火仔的靈魂人物，但現在全台僅剩一人。年紀只有28歲的簡士凱不捨這百年技藝失傳，才從前輩手中接過傳承。火長會出現這麼大斷層，原來之前貨輪油汙染黑海洋，漁獲量大減，出海一次只能賺不到2萬元，很多人紛紛轉行。
▲今年28歲的簡士凱是蹦火仔歷史中最年輕的火長。
火長簡士凱：「沒有，現在魚都留不住。」
看到熟人過來就急忙進冷凍庫搬漁貨，青鱗魚是養殖龍膽石斑跟海螺最上等的飼料之一，不過捕撈技法卻面臨人才流失。
火長簡士凱：「我們之後點火的時候，會藉由這支火母去點火把。」
▲火長利用電石在海上生火。
帶著鏡頭，親自介紹蹦火船上的設備，他是火長簡士凱，今年只有28歲，是蹦火仔歷史中最年輕的火長，也是全台目前唯一一個還在出海的火長。
火長簡士凱：「那就想說，都沒有一些年輕人回來接，那我乾脆就再回來接。」
如何精準掌握漁場？必須靠肉眼和經驗來判斷。
▲2016年因為貨輪擱淺，大量石油汙染海洋。
記者郭穎：「在海上究竟要怎麼冒出像這樣的熊熊火光呢？其實靠的就是這一顆電石。」
蹦火仔歷史必須追溯到清朝，早期是用竹子點火，後來因為日治時代引進電石點燃磺火，技術改良了，但卻出現漁獲斷炊危機。
2016年德祥貨輪在石門外海擱淺，油汙把海洋染黑，有火長當時親自來幫忙善後清潔，不過在這之後漁獲量一落千丈，每年4個月的魚季，隔年收入從15萬元直接砍半剩下8萬元，2018年甚至來到3萬元低點，漁民收入急速銳減，讓老火長黯然離開。
▲海洋遭汙染後漁獲量銳減，不少前輩紛紛轉行。
退休火長盧秀雄：「沒魚了啦，不是不願意吃苦啦，有錢可以賺怎麼不願意。」
這幾乎奉獻一生的行業，新生代獨挑大樑，希望奮力撐起這百年捕魚法。（楊欣怡整理）
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