台灣亮起來／汽修科黑手改拿大鏟　每天清晨手做現炒肉鬆

記者葉怡瑩、王明輝／綜合報導

這一家40年歷史的肉鬆店，見證傳承三代的求新求變，第三代王健原接班後本想轉型做電商，一出手卻慘賠上百萬，後來改靠上百場試吃活動打出名號，再把自家肉鬆送到國際參賽，靠著手工好品質，成功獲得比利時食品界iTQi獎項二星肯定。找回信心之後，他又進一步嘗試把肉鬆結合月餅，還發下豪語，希望未來外國朋友喝茶，配的不是馬卡龍，而是這款最具台灣味的點心，看王健原的圓夢故事。

▲王健原讓自家肉鬆獲得比利時食品界iTQi獎項的二星肯定。