文／料理123走到哪夯到哪不管夜市攤販還是熱炒店沙茶牛肉炒空心菜絕對是大家必點首選也是下飯下酒的好選擇但要炒出好吃的沙茶牛肉空心菜其實還是有點難度首先牛肉要炒的軟嫩而不過老空心菜要爽脆而不是過於軟爛或又生又硬但只要跟著師傅學習輕輕鬆鬆就能炒出一盤大家都滿意的沙茶牛肉空心菜完整食譜：https://bit.ly/2EFJh3s▲沙茶牛肉炒空心菜（圖／料理123提供）
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