洛神花4大好處「對眼睛好」　營養師曝1地雷：要小心

健康中心／蔡翊凡報導

有後山紅寶石美名的「洛神花」，營養價值相當豐富，喜愛洛神花的人會將它製成蜜餞、果醬，還會將它拿來泡茶飲用，但洛神花富含哪些營養你們知道嗎？營養師廖嘉音表示，洛神富含多種營養成分，而洛神花的花液嚐起來偏酸，為了避免攝取過多熱量，食用時也要小心糖的攝取量。

▲洛神花營養價值相當豐富。（圖／翻攝自Pixabay）

酸甜、鮮艷紫紅的洛神花，喜歡吃酸的人常常將它作為茶飲、果醬、蜜餞等食材。高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，洛神富含維生素A、B、C、鎂、鐵、鈣等多種營養成分，其中洛神還有豐富的花青素、兒茶酸、類黃酮素，這些抗氧化成分可以幫助身體抗發炎，對眼睛保健也有很大的益處。

▲洛神花的營養價值圖表。（圖／健談提供）

除此之外，研究也指出，洛神茶對於血管疾病有很大的幫助，可助於血管放鬆、降低心臟收縮壓、達到降血壓的效果。而洛神也具有很強抗氧化作用的多酚類物質，有助於保護肝臟的健康。

不過，任何食物都不宜過量，廖嘉音營養師叮嚀，由於洛神本身的風味偏酸，因此飲用或食用時一定要特別留意糖分的添加量，以免攝取過多的熱量。

另外，平時飲食較油膩、壓力過大、睡眠不足容易導致身體火氣偏旺，會引發口瘡、口臭、便祕與痤瘡等典型症狀。長庚紀念醫院中醫內兒科高定一主治醫師表示，「常見的荷葉、洛神都有去油解膩的功效」。不過，如果大家不確定自己體質適不適合飲用，建議先請合格中醫師幫您把脈確認體質。

▲降火消脂茶飲圖表。（圖／健談提供）