八仙塵爆／喝椰子水助燒傷復原？護理師闢謠：應補充蛋白質

社會中心／綜合報導

新北市八仙樂園塵爆造成逾500人燒燙傷，有網路謠言指出，燒燙傷患者體內火氣大，只要多喝新鮮椰子水，傷口就會復原，但資深護理師吳玉蘭曾在多年前投書媒體闢謠表示，燒燙傷患者應加強攝取蛋白質，才會有助於傷口修復，用椰子水退火的說法是錯誤觀念。

▲八仙塵爆燒遭燒傷的患者。（圖／資料照）

吳玉蘭指出，患者被燒傷後，身體代謝及免疫功能被擾亂，皮膚受損導致水分、電解質、蛋白質、糖份等營養從傷口流失，嚴重燙傷患者在不活動的狀態下，熱量需求最高比正常人高出100％。吳玉蘭表示，魚、肉、豆、蛋、奶類是高蛋白質主要的食物來源，素食者則需多食用豆類製品補充蛋白質，此外維他命C或綜合維他命，也能幫助傷口癒合。

吳玉蘭指出，有人認為燙傷時發燒是因為「上火」，會想用椰子水、青草茶或中藥來「退火」，這是錯誤觀念。她說，燙傷時發燒除了是急性發炎反應，促使循環代謝增快，另一項重要的因素是傷口感染，大面積的燒燙傷的患者，其營養需求會在受傷後2至3週達到高峰，如果只是一味喝椰子水，忽略補充其他更需要的營養，其實是有害傷口復原。