記者張懷慈、甘涵仁/採訪報導天氣逐漸轉涼,很多人喜歡來點火鍋,在基隆有一種很特殊的火鍋料叫「蛋腸」。因為做工繁複又保存不易,所以出了北部很難吃得到。來自馬來西亞的鄭晉文,原本都在東南亞經商,因為不忍岳母手工製作蛋腸太辛苦,於是決定跟著太太返鄉,傳承這地在的好味道。