風光開業4年！辜仲立「總裁牛肉麵」租約到期將熄燈

生活中心／綜合報導

中租集團總裁辜仲立開設的精緻牛肉麵店「總裁牛肉麵」因租約到期，本月20日結束營業。這家店由辜仲立與主廚共同調味、擬定菜單，招牌牛肉麵湯頭使用超過20種辛香料，經過二次熬煮濃縮而成，4年前風光開業，憑藉好滋味吸引不少死忠客戶，如今傳出熄燈消息，讓饕客相當扼腕。

▲總裁牛肉麵本月20日熄燈，官方將另覓新地點。（圖／翻攝官網）

總裁牛肉麵今在臉書發布公告指出，由於租約到期，餐廳10月20日將結束營業，公告中也提到，熄燈只是暫時，目前公司正積極尋找新據點，近期內將以嶄新面貌重新登場。

總裁牛肉麵也表示，為了保障已購買總裁牛肉麵餐券的消費顧客權益，歡迎顧客於2020年10月20日前回店使用，自2020年10月21日起，若仍持有總裁牛肉麵餐券，可至成旅觀光旗下各飯店住房、用餐或購買產品，依票券價值抵用消費。

「總裁牛肉麵」2016年在台北東區正式開張，消息一出瞬間引起各界美食家注意，不少民眾好奇而來，品嚐微辣的香麻滋味後，瞬間成為死忠顧客。總裁牛肉麵由辜仲立與在辜家服務達30年以上、跨越三代的行政主廚唐文浚師傅，歷時3年、歷經上百次討論與改良，針對食材、湯頭、口味不斷進行調整，才做出最後上市的牛肉麵。