TripPlus／2020米其林指南唯一推薦台中旅店

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

榮獲2020年米其林指南推薦的台中優質住宿－紅點文旅，是台中唯三被推薦的住宿選擇之一，於是乎，小編就出發到台中啦！復古獨具設計感的裝潢，在旅館大門口就能窺探一二。進入大廳後，就能看見它們家的正字標記，是由藝術家張金峰設計而成的「卡哇邦嘎－溜滑梯」，二層樓高的溜滑涕，不只是小朋友，小編到場的時候，也看到好幾位大朋友玩得不亦樂乎。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

溜滑涕旁邊就是Check-In櫃台，本著台中人熱情的在地特色，小編對櫃台服務人員的笑意很有印象，即使戴著口罩，也能看得出她微笑的眼睛，非常有耐心與溫柔的向我說明住房細節與餐飲優惠的訊息，她提到目前入住的房客，都可以獲得「2D Café」餐廳的折扣券，以及2020年10月份才正式開幕的「Mariposa Bistro蝴蝶餐廳」的房客專屬85折優惠（酒水除外），小編聽了之後，心裡立即下了這次也要吃爆所有餐飲的決心。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

房型介紹－君子好朋友（雙人房）

心心念念著要吃，但體驗紀錄的正事還是要做，進入房間後，很有回到家的感覺，秋末暖暖的陽光灑在床上，還有木製地板、客家花布及莫蘭迪色系的單人扶手椅…就像是北漂很久的遊子，回到老家房裡的感覺，很讓人放鬆很安心。事實上，小編這晚也睡得很香甜，可說是得到真正的休息。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

Minibar上提供的，是「Nespresso」膠囊咖啡機及「Twinings」茶包，或許是因為配合旅館的復古文青設計風格，快煮壺是選用英國品牌－「Kenwood」，而泡茶組則是台灣在地文創品牌－「LOTUS」蓮花盛開泡茶組，可以看出旅館在這些小地方，也絲毫不馬虎。

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浴室的設計上，相對起來簡單許多，乾溼分離的設置，再加上小編最愛的「免治馬桶」等等，而另外很值得給讀者們介紹的是，這個放著盥洗備品的透明小行李箱，超級可愛的！所有的備品收在裡面，擺在洗手檯邊，真心覺得超賞心悅目。沐浴備品方面，則是採用台灣在地品牌－「茶籽堂」，如果洗得喜歡的話，在一樓大廳處也可以購買相關產品。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

設施介紹－2D Café餐廳

位於紅點文旅左側的「2D Café」，全店以遊樂場為主題，繪製出整間黑白的2D漫畫強烈風格，除了看了就知道真的會讓人相機失守，拼命拍照之外，入口點餐處特意打造成像是遊樂場「售票亭」的概念，要先買（點）票（餐）才能入場喔！是不是從門口，就感受到其可愛氛圍呢！

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

這裡總共有三層樓，每層都有不同的構造造景，環繞著遊樂園及馬戲團所呈現的歡樂氛圍，喚醒所以人內心深處的兒時回憶，也將旋轉咖啡杯製作成大型裝置，讓人身歷其境，彷彿就置身於漫畫之中。其中最受網美們青睞的，莫過於充滿球球的浴缸造景…Instagram上有滿滿的正妹／網帥們，都在這邊留下身影。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

餐點的話，小編就不多說了，這個馬卡龍很可以！答應我，有來入住的話，一定要點下去好嗎？小編吃的是粉紅色的「玫瑰荔枝」口味，一咬下去，玫瑰香氣瞬間在口中奔放開來，甜而不膩的口味，而尾韻再給你來個荔枝香氣的回馬槍！真的很可以！我真心推薦要點來吃，反正入住的房客都可以拿到折價券嘛（笑）！

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設施介紹－MARIPOSA Bistro蝴蝶餐廳

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晚餐

2020年10月份才開幕的「MARIPOSA Bistro蝴蝶餐廳」，一定要來好好介紹一下。「MARIPOSA」是西班牙文，原意為「蝴蝶」，象徵著「無懼艱難生存環境，仍以堅韌生命力飛舞，繽紛炫目的姿態存在，不被抹去」的意思，這間餐廳其實在小編來訪之前，就看到Instagram上不少美食愛好者的介紹，所以懷抱著滿滿期待…而事實上，餐點的部分也沒有讓我失望，就一道道來與讀者們分享吧！

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開放式的廚房，讓所有的用餐的朋友們，可以看清楚內場廚師們的動作，餐廳一角放著手寫黑板的當日特別菜色，這可是菜單上沒有的喔！聽說每天都會換上不同的菜色，如果有看到喜歡的菜色，請當天一定要勇敢的點下去，以免之後吃不到啦！

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沙拉－布拉塔起司／紫蘇番茄泡泡／綜合生菜

視覺上充滿西班牙繽紛多彩的形象，味覺上則是新鮮、濃郁、酸甜的綜合口感，不過激的酸味簡單挑起你的食慾，生菜跟起司的搭配也是長年的不敗組合。

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前菜－七仙女海鮮拼盤

請大家不要問小編，明明只有六盤前菜，為何卻自稱「七仙女」？我想那第七位，應該就是在看文章的你吧（眨眼）！肥嫩甜美的生蠔擺在正中間，說明了它霸主的地位，其餘的「小仙女」在側，也絲毫不遜色，除了甜還是甜的馬糞海膽，搭上鮮鹹多汁的鮭魚卵，以及Q彈鮮甜的鮑魚…一輪仙女們嚐下來，小編簡直要「升天」啦！

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前菜－蟹肉白鬚蝦／起司玉米餅／海藻奶油

首先我要說，這個很好吃耶（小編想簡單一句話帶過，但我知道不可以…）！中間是鮮甜蟹肉與蝦肉組合而成的起司玉米餅，底部以海藻奶油提味，讓整體口感更加多元，但有點為難的是，品嚐的方式最好是一整個直接入口…其實是有點大啦！但小編還是做到了，也奉勸大家真的要這麼做，因為整體的口感會在你經過咀嚼之後，不斷蹦出不一樣的刺激火花，而且很下酒喔！所以我只好點酒了…（攤手）

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

酒精飲料的部分，服務人員會根據你所選擇的主餐幫忙挑選，並且也會細心介紹產地與口感等資訊喔！

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

主餐－33天乾式熟成丁骨牛排／煙燻玉米泥／雲林糖醋蒜

同時可以嚐到紐約客的嚼勁，與菲力的鮮嫩，而且主廚還貼心的都幫忙切好了，是不是更加分！不知道讀者們在照片中，是否能感受其厚度及大小，現場看的時候，實在是有點震憾，又有點小擔心…可是一吃就知道，我的擔心真的是多餘的！一入口時，肉汁噴發就算了，第一個衝擊的感受，就是「這肉怎麼能這麼甜！」，而且這個甜不是來自於醬汁，而是牛肉本身的甜味，小編也因此給了服務人員一個建議…這塊肉完全不需要多餘的醬汁調味，其實它本身的肉質及甜味，就足夠收服所有老饕的心了。

一旁的煙燻玉米泥與雲林糖醋蒜，也充份扮演好一個配角的角色，煙燻的口味，加上玉米無法掩蓋的甜香，要是牛排吃膩了，還可以換個口味再繼續吃。而糖醋蒜也十分特別，因為一般牛排旁邊的配菜，通常是搭配烤蒜頭或是炸蒜片，但它是散發出微酸甜的口味，加上醃漬物特有的爽脆口感…與丁骨牛排搭配起來真是一絕，所以整塊牛排就被我掃光了…這頓飯吃得滿足又喜悅。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

早餐

同樣是在「MARIPOSA Bistro蝴蝶餐廳」享用，燈光的安排上會比晚餐時間更明亮一些，區別出用餐的氣氛，他們家的早餐供應時間，較其他旅館晚一些（不用早起的意思），是從早上八點供應到十點半為止，以點餐的方式供應，因為同時也提供給外面的非房客用餐，所以在菜單上有列出價位，但入住的房客是有附免費早餐的喔！所以請不用擔心。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

小編的早餐選擇，是「香料肉丸軟法餐包佐蕃茄比薩醬」，會附上湯品、沙拉及飲料。首先我最驚訝的，是這道馬鈴薯濃湯，好喝不膩口之餘，在上方灑上松露醬點綴，讓整道香氣更上一層樓，但不搶走湯品自身的風采！「香料肉丸軟法餐包佐蕃茄比薩醬」則是一吃就知道…很＂搞剛＂（費工夫）！從上方的起司、香料肉丸及下方的軟法餐包，都自帶著不同的口感，明顯是分開調理之後，再完美的以醬汁融合為一體，早上吃這個看似有點負擔太重，然而口感上相當溫潤美味，就讓美好的一天，從美好的早餐開始吧！

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

結論

小編喜歡台中的天氣、台中熱情的人們、台中好吃的美食…也喜歡上這家被米其林指南獨愛的設計旅館，從大門口就能感受其獨特性，實際體驗過後，更是對其給予旅人「家的感受」的感覺份外深刻，下次如果還有機會在台中住宿旅館的話（雖然小編本身就是台中人…），還會想再來訪一次，下次我一定要留點時間，體驗一下他們專為房客準備的自行車，在台中的大街小巷中穿梭探險，一定很有趣！