網推吃鍋關鍵！「沒它不叫吃火鍋」　鍋控最愛4大神仙組合

生活中心／綜合報導

台式火鍋配上沙茶醬，再依照喜好加入調味，美味程度大幅提升！有網友分享自己火鍋沾醬的喜愛吃法，引起網友熱議。

▲台灣人愛吃鍋，對於沾醬口味各有所好。（圖／資料照）

台灣人愛吃火鍋，放眼望去琳瑯滿目的火鍋店，不分四季常能見大排長龍的畫面，也因為如此，已將火鍋納入日常飲食的台灣人，對於沾醬的喜好也有所不同。有網友在臉書社團「爆廢１公社」PO照詢問「沙茶醬＋生蛋黃，沾過的舉一下手」。貼文一出，立刻湧進千名留言熱烈討論，「完美搭配」、「這個讚再加花生粉」、「不這樣吃就不是吃火鍋了」、「好好吃，也可以拌飯吃」、「懂吃」、「醬油＋沙茶醬＋生辣椒＋醋＋蔥花＋蒜花」、「台南人的我還會再加糖」、「蛋黃加沙茶醬~絕配，蛋白淋在肉片上~肉變得更滑順」、「要加生辣椒和香菜」。

▲網友分享火鍋沾醬的神級搭配，在網路引起討論。（圖／資料照）

對此，網路上也有不少人分享火鍋神級配料組合，其中又以這4種火鍋沾醬最受歡迎。適合清淡湯底食用沾醬：「2匙沙茶醬、1個蛋黃、1匙砂糖、1匙花生粉」；適合搭配石頭火鍋沾醬：「2大匙沙茶醬、1匙醬油、蒜末、蔥花、白醋、砂糖、花生粉、生辣椒」；適合羊肉爐沾醬：「豆腐乳、1匙辣豆瓣醬、1匙醬油膏、3匙米酒」；麻辣鍋沾醬：「1匙白醋、2匙麻油、1匙蒜末、1匙大蒜、花生粉、砂糖」。