比九層塔更搭鹹酥雞！他狂推「這1蔬菜」：完美中和油膩感

鄉民中心／綜合報導

酥脆可口的「鹹酥雞」是台灣人的國民小吃，更是不少民眾的宵夜最愛，一般店家炸鹹酥雞時，為了提味，通常還會放入蒜頭、九層塔等配料，一起下油鍋油炸，也讓民眾習慣吃鹹酥雞就是要配九層塔的口味，不過就有網友認為，最搭鹹酥雞的蔬菜並非是九層塔，而是嗆辣的洋蔥，直呼「吃鹹酥雞我只服有加洋蔥的店家」，掀起鄉民熱議。

▲大部分鹹酥雞都會搭配九層塔一起油炸。（圖／資料照）

一名網友在PTT八卦版發文，表示「鹹酥雞有九層塔是加分，但是最搭鹹酥雞的其實是洋蔥吧！？微微的嗆味居然能如此巧妙中和鹹酥雞的油膩，根本是神來一筆，就像吃香腸配蒜頭一樣，吃鹹酥雞我只服有加洋蔥的店家」，原PO認為洋蔥去油解膩，和鹹酥雞搭配在一起更勝九層塔。

▲原PO認為洋蔥比九層塔更適合配鹹酥雞。（圖／翻攝自PTT）

網友看了也紛紛留言，分享自己最愛的鹹酥雞配料，「蒜頭+九層塔+椒鹽，洋蔥？什麼邪魔外道」、「洋蔥圈好吃，不過我還沒遇過店家配菜搭洋蔥的」、「大蒜、洋蔥、九層塔都加，生洋蔥受熱會帶甜超好吃」、「我吃過檸檬切碎的，灑一點點糖提味，超好吃」、「加洋蔥的是西洋炸雞吧」。

另外也有網友表示，不論是九層塔還是洋蔥，其實蒜頭才是鹹酥雞必加的配料，「蒜頭才是」、「炸蒜頭」、「配炸過的蒜頭才對味」、「除了蒜頭，其他都是屎」。