台灣亮起來／浪子回頭！拋叛逆過往拚新生　鹽水雞擄老饕胃

記者李岱瑾、王明輝／台北報導

這攤鹽水雞每天開店不超過3小時就賣光，秘訣不只新鮮，還強調都是當天現煮，像是招牌雞肉先用中藥材汆燙，再用雞湯熬煮，每個步驟都得耐心又用心。而美味背後，老闆其實有段荒唐歲月。

▲▼鹽水雞料多味美，吸引饕客上門。

老闆進監獄坐2年牢之前，兒子才剛滿月，後來金盆洗手，成功以鹽水雞賺到第一桶金，貪念一起又轉投資失敗而慘賠。兩度跌到谷底的老闆，最後靠自己實力又贏回人生。（李紹宏整理）

▲老闆曾有一段叛逆過往，如今浪子回頭，靠鹽水雞重獲新生。