護理人員為何愛喝珍奶？名醫陳志金曝背後血淚真相

記者郭奕均／台北報導

每個行業都有不為人知的辛苦，尤其醫療人員，站在搶救人命第一線，不能有絲毫差錯，也得背負著社會期待和家屬種種盼望，他們的壓力和疲憊絕對是外界難以理解。奇美醫院加護醫學部主治醫師陳志金期盼透過溫暖貼近人心的文字，讓社會大眾能更明白一線醫護人員的辛苦，和很多說不出口的心酸。

▲奇美醫院加護醫學部主治醫師陳志金，常常用文字溫暖人心，拉近醫病關係。（圖／翻攝自Icu醫生陳志金粉專）

▲護理師很愛喝珍奶？陳志金醫師也寫出背後無奈和心酸。（示意圖／資料照）

陳志金醫師是公認的「熱血名醫」，他不只常常分享發生在自己身上遇到的事，也很關心病患家屬，更對醫院的護理人員付出極大關懷。不少人可能以為醫護人員很愛喝手搖杯、需要甜食舒壓，但事實真是如此嗎？陳志金就道出背後血淚真相。

以下全文摘自《ICU重症醫療現場：熱血暖醫陳志金 勇敢而發真心話》

▲陳志金著作，用平易近人的文字寫出不少溫暖故事。（圖／原水出版提供）

護理師愛喝珍奶　背後不為人知的真相

護理人員的辛苦，只有珍奶最清楚。偶爾都會在新聞上或者是社交平臺，看到民眾貼出「護理人員很喜歡外訂飲料，尤其是珍珠奶茶，難道是因為他們特別容易口渴嗎？還是特別愛喝珍奶？」護理師愛喝珍珠奶茶，背後有個心酸的理由：忙到沒時間扒飯，只能吸「珍珠奶茶」果腹。

珍奶是機動性補充能量的首選

民眾可能以為護理師很悠閒、很享受，上班還可以訂飲料。護理師說：「你以為我們想喝啊？那是因為沒時間吃飯！沒時間吃飯！沒時間吃飯！」不然大家以為，為什麼護理師放著正餐不吃，要吃一堆這些餅乾和零食啊。

喝珍奶是表示護理師們忙到根本沒時間吃飯。忙碌的時候，珍奶就是護理人員最要好的朋友。喝一兩口奶茶，就可以稍為補充血糖，要不然餓到頭暈手抖了，怎麼打針、抽血、量血壓。吸一口珍珠，就可以邊工作邊咬，至少心裡安慰著自己：「我有在吃東西！勉強果腹、減緩飢餓感，下班再來吃冷掉的便當。」隨身帶一點糖果和巧克力，可以防止餓過頭的低血糖，很多護理師都會這麼做。珍奶就是機動性補充能量的首選。

有些管理階層會說「護理師把飲料杯放在桌上有礙觀瞻！」甚至有些醫院會禁止護理站訂飲料、禁止桌上擺飲料、禁止跟門診的時候喝飲料。還曾有媒體報導某醫院以「環境衛生檢查」之名，對護理人員行「職場霸凌」之實：把護理同仁放在櫃子裡的食物、飲料，全部都掃在地上！

桌上為何會擺著飲料？報告長官：「那是因為一次只能喝一兩口啊！她們哪有時間把一杯飲料一次就喝完。」護理人員經常會忙到沒時間吃飯只喝水，櫃子裡面的水壺是用來補充水分的，餅乾、糖果、泡麵是可以快速果腹的，不問清楚，就以有礙觀瞻把人家的食物扔在地上，實在是很傷人。

因為放在冰箱裡，得要多走好幾步路，才能喝得到。有時候還沒走到，就要被call走了。一杯飲料這樣分段喝已經夠可憐了，難道還只能像小偷一樣，躲起來偷偷地喝嗎？還有些護理師無奈地把飲料放在桌子底下，或硬是收進桌子的抽屜裡。

護理師的珍奶＝勞動條件需改善

有人說「珍奶、糖果根本就是過勞指數的最佳體現！」報告長官，護理師也很想跟你們一樣，用餐時間一到，就去美食街，點個餐，坐下來好好吃飯。要珍珠奶茶消失的方法很簡單：改善護理師的勞動條件，減輕護理師的工作量，增加人力，讓她們能夠準時、有足夠的時間吃飯就可以了。

「桌上出現珍奶表示勞動條件極需改善嗎？」長官的思維就是：那簡單，就禁止桌上出現珍奶，就沒有過勞問題了（嘿嘿嘿！）這種鴕鳥心態、這種做表面的事，屢見不鮮，只想著表面上乾淨，完全沒有想要解決最根本的問題。反正再有人「反應問題」，那就一定是他本人「有問題」！

沒有人願意「食物」配「記錄」。求求這些長官去了解這些基層人員背後的心酸，替他們解決問題，而不是去解決提出問題的人。不要為了表面功夫而澆熄護理師的熱情。這些護理師從小到大，媽媽都沒餓過他們，但是到臨床工作以後，卻因為太忙而挨餓，看了很難不心酸。

以後，若看到護理師訂飲料、口中咬著糖果或珍珠，請體諒他們。若看到桌上有珍奶，請多多關心他們的勞動條件。套一句周星馳電影的臺詞：「桌上有沒有珍奶不是護理師決定的，是由管理階層決定的！」能夠有時間好好吃飯的話，誰會想要把珍奶當飯吃。

▲陳志金被稱為「熱血名醫」，對身旁所有人都用心付出關心。（圖／翻攝自Icu醫生陳志金粉專）

阿嬤最後的心意

很多患者對醫護是既疼惜又愛護的，即使是臨終前的病患。那天，加護病房一位阿嬤患者停掉了升壓劑，家屬正在跟她道別，聽聞住在外地的弟弟也來過，做完四道（道謝、道愛、道歉、道別）了，我轉頭提醒阿嬤的兒子：「你們在這裡陪阿嬤說說話，時間就由阿嬤自己決定。可以想想，阿嬤還有沒有什麼還沒有完成的心願，盡可能幫她完成。」此時阿嬤的血壓，還有80～90mmHg。

當天中午開會時，接到專科護理師的Line訊息，傳來了兩大袋裝著手搖飲料的照片，算一算有十多杯珍奶。原來是阿嬤的家屬表示，阿嬤之前就想請大家喝了，他們認為，平時就好客的阿嬤，一定是覺得還沒能向醫護人員致謝，所以還捨不得走。

畢竟，我當天早上才在粉專高調宣告減重目標，實在不適合再喝下一杯珍奶。到了下午三點多，專科護理師找我到ICU病房，說「陳醫師，我們都喝過珍奶了，只剩下你的還沒喝。」護理師向我使了個眼色，繼續說「阿嬤血壓現在還有50～60mmHg，子孫們都還在床邊陪伴，這是阿嬤最後心願……。」拗不過護理師一再提醒，我拿了一杯，想說等等進值班室再喝。

神奇的事發生了。我都還沒走到值班室，專科護理師就追了上來，喊「心跳停了！」我心想，不會那麼巧吧。我疾走回到護理站，機器顯示阿嬤心跳雖然有回來，可是已經很慢了。我走到病床邊，拿起珍奶喝了一口，親自向阿嬤致謝，謝謝她「最後」的心意，感佩她在走到人生終點前，依然不忘提醒子孫們，要向醫療人員表達謝意。再回到護理站，就看到阿嬤心跳正式停止了。