小心喝毒！譚敦慈：「晚上煮水」最乾淨　水壺嗶嗶叫別秒關

生活中心／詹婷惠報導

煮水幾乎是每個家庭都會做的例行公事，看似尋常的動作，像是何時取水、水滾之後是否該立刻關火，都是關乎飲用安全的眉角，林口長庚護理師譚敦慈指出，因為白天水流動快，即便水管老舊，也不會殘留太多有毒物質，因此建議「晚上取水」；水滾後也不要急著關火，可續煮1至2分鐘，去除自來水中的氯氣，才能喝得安心。

▲護理師譚敦慈分享煮開水的幾項建議。（示意圖／資料照）

據《今周刊》報導，護理師譚敦慈指出，基於環保和飲用安全，建議民眾盡量在家取水、煮水，要特別提醒的是，半夜水管流動速度比較慢，容易產生有毒物質，一大早起床，若是用來刷牙、洗臉、沖馬桶等倒是無妨，但不適合用來煮飲用水；反之，白天水管流動快，即便水管老舊，也不會殘留太多有毒物質，因此建議在「晚上取水」。

▲譚敦慈建議，自來水煮沸後，可開啟抽油煙機吸除氯氣。（示意圖／資料照）

另外，許多人一聽到水煮滾、水壺發出「嗶嗶」聲，就急著關火，對此，譚敦慈建議，自來水煮沸後，可先啟動抽油煙機，再掀開水壺蓋子，接著轉小火，讓水持續沸騰1至2分鐘，去除自來水中的氯氣，煮好的水也盡量在24小時內喝完，否則容易長菌；颱風來襲前後，因水質較濁，自來水煮沸後，持續沸騰時間應拉長至3至5分鐘再喝，會比較安全。