別吃錯了！「黃皮、綠皮」香蕉怎挑　拉肚子別吃這色

生活中心／張家寧報導

又甜又有營養的香蕉是不少人喜愛的水果種類之一，但網路上卻謠傳吃香蕉後不可以喝水會導致腹瀉，嚴重者甚至會全身脫水、休克暈厥的消息，對此，食藥署發文替香蕉闢謠，表示「不會因為食用香蕉後喝水導致腹瀉、脫水」。

▲香蕉皮的顏色也有大學問。（圖／翻攝自Pixabay）

針對網路上傳出「聽說吃香蕉後不可以喝水，會導致腹瀉，嚴重者甚至會全身脫水、休克暈厥」一事，食藥署發文表示，經查食品成分資料庫，香蕉的膳食纖維量及果糖含量與其他常見水果（如：蘋果）幾無差異，更不會因為食用香蕉後喝水導致腹瀉、脫水。

此外，食藥署也指出，香蕉富含鉀離子、水分少、熱量密度相對高，香蕉富含的水溶性纖維能促進水分吸收使糞便成型。其中較黃皮、帶有黑點的香蕉，因熟成因素其中的果膠已經較容易吸收消化，水溶性膳食纖維含量也較高，較適合有便祕症狀或排便不順的人，若有拉肚子狀況的話，最好選擇較偏綠的，因為偏綠香蕉含有鞣質，具有收斂性，「且尚未完全成熟的香蕉富含抗性澱粉，難以被腸道消化，有助改善拉肚子。」