生活中心/游雅嵐報導
冷冷的天許多人喜歡來上一碗甜湯,但小小一碗,熱量卻不容小覷。美女營養師高敏敏整理了12款熱門甜湯的熱量排行榜,其中綜合燒仙草「看似沒熱量」,但加料後卻奪下甜湯界的冠軍,另外像是花生甜湯、和綜合豆花也分居2、3名。
▲綜合燒仙草竟然是甜湯界的熱量冠軍。(示意圖/資料照)
營養師高敏敏2日在臉書分享了甜湯的熱量排行榜,其中綜合燒仙草以429大卡奪下冠軍,第二名的花生甜湯則是427大卡,受到大人小孩喜愛的綜合豆花,則有420大卡,拿下第三名。再來則是小湯圓紅豆湯(405大卡)和芝麻糊(403大卡)。
值得注意的是,甜湯「加料」與「無加料」熱量就差了許多,像是薑汁甜豆花無加料降到300大卡,且燒仙草無加料,更是直接剩下150大卡。
高敏敏提醒,甜湯的「糖份+醣份高」,因為甜湯除了會增加很多精緻糖的攝取之外,有些也會利用澱粉下去勾芡製造出濃稠的口感。還有「油脂高」,像是芝麻糊、杏仁糊就是油脂含量比較高的甜湯,熱量自然而然也會高。
若想要吃得健康,則可以選擇「銀耳紅棗湯」。高敏敏指出,銀耳湯的熱量最低,且白木耳是蔬菜,「飲食除了注意熱量、食物的組成部分才更是重點,學會拆解你吃下的食物種類才能吃得更健康」。
▲12款熱門甜湯熱量排行榜。(圖/營養師高敏敏授權)
高敏敏整理「12款熱門甜湯 熱量排行榜」:
1.綜合燒仙草(429 Kcal)
2.花生甜湯(427 Kcal)
3.綜合豆花(420 Kcal)
4.小湯圓紅豆湯(405 Kcal)
5.芝麻糊(403 Kcal)
6.紅豆/綠豆湯(345 Kcal)
7.杏仁茶(315 Kcal)
8.薑汁甜豆花 無加料(300 Kcal)
9.芋頭椰汁西米露(262 Kcal)
10.楊枝甘露(254 Kcal)
11.燒仙草 無加料(150 Kcal)
12.冰糖銀耳紅棗(90 Kcal)
以上甜湯均以一碗約350ml計算
▲營養師高敏敏,經常在臉書分享健康知識。(圖/營養師高敏敏提供)