茄子軟趴趴又難看「為何便當店愛當配菜？」　網揭4真相

生活中心／游雅嵐報導

疫情期間避免外出，許多人會選擇叫便當，但送來打開的那一瞬間，配菜之中往往出現茄子，讓一名網友相當困惑，認為應該有些人和他一樣討厭吃茄子，「為什麼便當店喜歡放茄子？」引來鄉民專業解答。

▲在便當店或自助餐，都一定會出現一道紅燒茄子。（示意圖／資料照）

有一名網友20日在PTT WomenTalk板發文指出，好多便當店有時都會放茄子當作一個配菜，每次叫外送最怕的就是打開看到茄子，但因為是團體訂，不好意思跟統計的那個人講，只好當作少一道菜，好奇詢問：「為什麼便當店喜歡放茄子？」

有一派不喜歡茄子的網友留言回應，「我寧願三色豆」、「瘀青的顏色，又爛爛的」、「當然寧願三色豆，茄子弄得好當然好吃，可是全台灣大概有9成便當店弄得軟趴趴又難看」、「有時候一個便當同時出現 茄子、青椒、南瓜」、「我寧願吃苦瓜」。

不過也有網友紛紛表示，「便當店的精華就在茄子呀，油後的超好吃」、「說真的便當店的茄子，幾乎無雷的」、「是會把茄子切薄片裹粉用煎的沾醬油超好吃」、「小時候也非常討厭吃茄子，只能說長大後味覺是會改變的，三杯茄子有夠下飯的，現在的我超愛吃茄子」、「茄子不錯啊，比較討厭放玉米、冬粉、豆輪」。

網友指出店家愛用茄子的關鍵，「因為茄子跟高麗菜一樣悶久不會黃掉」、「認真回，因為配色，好料理，價格穩」、「量大便宜好處理」。

PTT原文：https://reurl.cc/yE6rb2