吃到1冷門蔬菜！他嗨喊「輾壓空心菜」⋯曝口感：驚為天人

生活中心／賴禹妡報導

落葵又名「皇宮菜」，據傳早期是泰國皇室指定御用的菜餚，因而得名，口感黏滑，具有豐富的膳食纖維及鐵質，近日就有網友表示，他出生以來第一次吃到皇宮菜，從此愛上這個味道，貼文一出，也引來不少老饕分享料理手法：「配薑絲炒非常對味」、「炒薑絲起鍋時放一點黑麻油，超好吃」。

▲▼落葵又名「皇宮菜」，據傳早期是泰國皇室指定御用的菜餚，因而得名。（圖／翻攝自臉書「爆系知識家」）

該名網友昨（27）日在臉書「爆系知識家」中貼文，他表示近期第一次吃到一種蔬菜，口感不但有些黏滑，莖也很軟，非常驚為天人，比地瓜葉、空心菜、芥藍菜都要好吃許多，因此好奇發問：「很想知道它的芳名，謝謝各位大大的解惑。」

貼文一出，網友紛紛留言，「皇宮菜，但沒有你講的那麼誇張吧，你講的其他那些菜也都很讚啊」、「皇宮菜，把粗莖插到陽台花盤裡，它就會爬滿你家陽台，非常好種」、「皇宮菜，自己種下個雨長了好多好多，採不完」、「皇宮菜！我的最愛！產季多在秋冬」、「皇宮菜也可以說美國空心菜」、「胃痛的時候…吃皇宮菜最好了」、「皇宮菜，老人家說顧胃」。

▲原PO吃到皇宮菜，貼文喊「口感驚為天人」。（圖／翻攝自臉書「爆系知識家」）

另外，也有網友分享料理手法，「皇宮菜，配薑絲炒非常對味」、「皇宮菜煮麻油加上枸杞，蠻不錯吃的」、「跟台酒的花雕雞麵一起煮會超好吃，要打顆蛋」、「我們是都炒麻油加薑絲」、「加枸杞炒也好吃」、「炒薑絲起鍋時放一點黑麻油，超好吃」、「皇宮菜炒蛋也是很好吃」、「皇宮菜我都拌炒雞胸肉」。